Weinmenü

Ess-Klasse im Gandl

07.03. - 01.04.2023, 17:00 bis 22:30 Uhr
Aperitif
Dejavu
Prosecco Frizzante DOC, Mabis, Veneto

Das Menü
Frühlingsgemüsen im Blätterteigkörbchen mit Thymian Hollandaise
2021 Marsanne Blanc Chevalier de la Gardie, Minervois

Weißes Tomatenschaumsüppchen mit Tomate-Basilikum Frischkäsenocken
2021 Gutedel Aquae Villae Britzingen, Baden

Hausgemachte Feigen-Tortellini mit Mohnbutter und Cassissauce
2021 "Muschelkalk" Bacchus halbtrocken, Höfling, Franken

Kräuter-Tournedos vom Rinderfilet mit Gemüse-Pappadelle und Portwein Jus
2019 "Chevalier de la Gardie" rouge Minervois

Buttermilch-Basilikum-Mousse mit flambierten Himbeeren
2021 Scheurebe Spätlese lieblich, Hauck, Reinhessen
Das Restaurant
GANDL
St. Anna Platz 1
80538 München
089 / 29 16 25 25
info@gandl.de
www.gandl.de
Öffnungszeiten
täglich von 9 bis 1 Uhr
Montags geschlossen

Die Weine zu diesem Menü

Cellier Jean d'Alibert
"Chevalier de la Gardie" Minervois
Minervois 2019 Frankreich rot
Mabis
Prosecco, Frizzante, DOC, MBM, Mabis
Veneto Italien prickelnd
Cellier Jean d'Alibert
"Chevalier de la Gardie" Marsanne
Minervois 2021 Frankreich weiß
Weingut Höfling
"Muschelkalk" Bacchus halbtrocken
Franken 2021 Deutschland weiß
24% sparen
WG Britzingen Markgräflerland
"Aquae Villae" Gutedel trocken
Baden 2021 Deutschland weiß