Alba-Trüffel in Oberbayern im Restaurant Il Caminetto

Mitten im Herzen von Oberbayern triff t italienisches Flair auf bayrische Tradition. Chef und kreativer Kopf der Küche, Guiseppe Costanzo, leitet zusammen mit Ehefrau Steffi dieses Kleinod mediterraner Gastlichkeit. Lassen Sie sich von der authentischen bis ausgefallenen italienischen Küche in liebevoller Atmosphäre verwöhnen. Frische und hochwertige Zutaten wie z.B. die berühmten Trüffel, das "weiße und schwarze Gold aus Alba", so wie die uneingeschränkte Leidenschaft für Speisekompositionen haben dem "Il Caminetto" nicht umsonst die Auszeichnung zum "Italiener des Jahres" eingebracht. Guiseppes Menü, kombiniert mit unseren Weinen, versetzt Sie in eine genussvolle Welt, die den Alltag für Stunden vergessen lässt.

Aperitif:

Le Contesse, Pinot Rosé Spumante brut, Veneto

Menü:

2018 Verdicchio di Matelica "Del Cerro", Belisario, Marken
Kartoffel-Carpaccio mit Ziegenkäse und frischem Ruccola

2018 Roero Arneis "Aurora", Cascina Radice, Piemont
Tagliolini mit schwarzem Trüffel

2018 Valpolicella Classico, Cottini, Veneto
Zarte Kalbsleber nach venezianischer Art
oder
2018 Vermentino "Fiore del Borgo", Poggio Nicchiaia, Toskana
Filet von der Dorade mit Kirschtomaten und Pinienkernen

2018 Lambrusco Dolce, Cavicchioli, Emilia
Romagna Schokoladensouffé auf Vanillespiegel und Walnusseis