abgelaufen
Zum Alten Lotsenhaus: Hamburger Frühlingsmenü
20.02. - 27.03.2022, 01:00 bis 01:00 Uhr
Die Weine und das Menü:
2018 Riesling feinherb "Palais", VDP.Weingut Reichsgraf von Kesselstatt Mosel, Deutschland
Pastinakensüppchen | Garnele | Apfel-Chutney | Rote Beete-Öl
2020 Claire Red Rosé, Peth-Wetz Rheinhessen, Deutschland
Knusperpäckchen | Feta | Walnuss | Chicorée | Rauke | Birnendressing
2020 Chenin Blanc "Signature", Spier Western Cape, Südarfrika
Kabeljau | Rettich-Senfkruste | Beurre Blanc | Wirsing | Nussbutterpüree
2019 Maury, Serre Romani, Languedoc-Roussillon, Frankreich
Apple Crumble | Vanille-Espuma | Marzipaneis