Yu Garden - Seafood-Gala im chinesischen Teehaus

Qiuyi Chen, Betreiber des Restaurants Yu Garden im Chinesischen Teehaus, ist nicht nur beherzter Botschafter der modernen chinesische Küche und Liebhaber großer Weine, er besitzt auch ein vorzügliches Händchen beim Einkauf von edlem Seafood und Fisch. Auf der wohl stimmungsvollsten Außenterrasse der Stadt dürfen Sie sich auf einen kulinarischen Sommerabend der Extraklasse freuen. Absolut empfehlenswert!

Das Menü:

2020 Scheurebe "Steinmeer", Weingut Fogt, Rheinhessen
YU GARDEN’s Seafood Variationen - 4 verschiedene Vorspeisen aus dem Meer
Tatar vom Thunfisch, gegrillte Jakobsmuschel, Grünschalmuschel-Tempura, Knusprige Chili-Shrimps

2019 Riesling "Chen Selection", Reichsgraf von Kesselstatt, Mosel
Geräucherter Heilbutt "Shanghai Style" mit blanchiertem grünem Spargel und Sesamdressing

2020 Chiaretto "Feudo", Feliciana, Lombardei, Italien
Kabeljaufilet vom Teppanyaki-Grill mit Mu-Err-Pilzen, chinesischem Brokkoli und Teriyaki

2018 Asti Spumante "Bel Piasí"«, Cascina Fonda, Piemont, Italien
Litschi-Sorbet auf Mango-Minz-Salat