Wein Seminar Bier auf Wein
abgelaufen

Abgesagt: Wirtshausküche trifft auf Wein und Bier

13.09. - 14.09.2024, 18:30 Uhr
In der Uhlenhorster Weinstube bringen die Schippman`s rustikale Wirtshausküche mit unseren feinen Weinen und coolen Craft-Bier vom Braustättchen am Fischmarkt zusammen. Freuen Sie sich auf ein leckeres Menü, das perfekt zu unseren ausgesuchten Weinen und Bieren passt. Unsere Experten führen Sie durch den Abend und sorgen dafür, dass keine Frage offenbleibt. 

Die Weine und das Menü

Apero
Pétillant Naturel authentique Riesling Brut Nature "Palais", Reichsgraf von Kesselstatt, Mosel 
oder
Barre Pils vom Fass

Hausgebeizter Lachs auf Blattsalat mit Limetten Dressing und Meerrettich 
2023 Rotgipfler, Johanneshof Rheinisch, Thermenregion, Österreich 
und 
Bunthaus Hopfengestopftes Pils - kaltgehopft mit US Hopfen

Weißwurst mit Kartoffel-Speck-Salat und süßem Senf
2022 Weißburgunder Fumé, Markus Brandt, Rheinhessen 
und 
BillBrew Hamburger Deich - Helles Landbier vom Fass

Schweinsbraten norddeutsch interpretiert
Rundstück warm, klassisch serviert auf einer Schrippe mit Bratensauce und Gewürzgurke 
2020 Réserve Vielles Vignes "Petit Marcassin", Les Domaines Auriol, Languedoc-Roussillon
und 
Aecht Schlenkerla - Schwarzbier mit Erlenrauchmalz

Ziegenweichkäse mit Waldhonig überbacken, karamellisierte Walnüsse und Käsekucheneis
Cuvée "Kein Secco den Faschisten", Weingut Fogt, Rheinhessen 
und 
Wildwuchs Bock Orange - mit Mandarina Bavaria Hopfen

89,00 € pro Person inkl. Apero, Wein und Bier Begleitung, Mineralwasser und Moderation in Zusammenarbeit mit dem Braustättchen am Fischmarkt.
Reservierung nur per Mail und Vorkasse: info@uhlenhorster-weinstube.de

Das Restaurant
Uhlenhorster Weinstube
Papenhuder Str. 29
22087 Hamburg
040 220 02 50
info@uhlenhorster-weinstube.de
www.uhlenhorster-weinstube.de
Öffnungszeiten
Di bis Sa ab 17 Uhr
Küche bis 23 Uhr
So & Mo Ruhetag

Die Weine zu diesem Menü

Brandt
Weißburgunder Fumé
2022 Deutschland Rheinhessen weiß
Johanneshof Reinisch
Rotgipfler
2023 Österreich Thermenregion weiß Bio
Georg Fogt
"Kein Secco den Faschisten" Cuvée
Deutschland Rheinhessen prickelnd
Reichsgraf von Kesselstatt
"Palais" Pétillant Naturel authentique Riesling Brut Nature
Deutschland Mosel prickelnd