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Uhlenhorster Weinstube: Ros(é)ige Aussichten
16.05. - 01.07.2023
Mit der Spargelsaison beginnt langsam das Terrassenwetter und passend dazu lässt sich bereits das ein oder andere Gläschen Rosé genießen. Wie vielfältig sich der rosafarbene Rebsaft präsentieren kann und wie er in Kombination mit verschiedenen Speisen daherkommt, zeigen Heike und Lars Schippmann in ihren 3-Gänge-Menü.
Die Weine und das Menü:
Aperitif
Crémant de Bourgogne "Rosé", Paul Delane AC Brut
Spargelcremesuppe mit Bärlauch-Pesto
2021 "Blue Owl" Blush, Allée Bleue, Franschhoek, Südafrika
Flammkuchen nach Elsässer Art belegt mit Sauerrahm, räucherlachs, Dill und weissem Spargel
2021 "Starlette", Shiraz Rosé, Allée Bleue, Franschhoek, Südafrika
Dessertvariation mit Erdbeer-Panna-Cotta, Rhabarberkompott und Käsekucheneis
2021 "Aus einem Guss", Rosé, Lukas Kesselring, Pfalz, Deutschland
Das Restaurant
Uhlenhorster Weinstube
Papenhuder Str. 29
22087 Hamburg
040 220 02 50
info@uhlenhorster-weinstube.de
www.uhlenhorster-weinstube.de
22087 Hamburg
040 220 02 50
info@uhlenhorster-weinstube.de
www.uhlenhorster-weinstube.de
Öffnungszeiten
Di bis Sa ab 17 Uhr
Küche bis 23 Uhr
So & Mo Ruhetag
Küche bis 23 Uhr
So & Mo Ruhetag
Die Weine zu diesem Menü
