Uhlenhorster Weinstube: Legendäres Käsefondue

15. September bis 05. November 2021


Wenn die Bäume langsam anfangen ihre Blätter einzufärben, beginnt auf der Uhlenhorst die Fondue-Zeit. Die Schippmanns aus der Weinstube bereiten ihr legendäres Käsefondue herzhaft mit Appenzeller, Gruyère und Emmentaler zu; verfeinert mit Weißwein und einem Schuss Kirschwasser. Erleben Sie genussvolle, kulinarische Stunden − eine wunderbare Einstimmung auf den Herbst.


Das Menü

Aperitif
Dry White Port mit Tonic, Zitrone und Minze auf Eis serviert

2020 "Pink Peth" Rosé, Peth-Wetz, Rheinhessen
Carpaccio vom Tiroler Schinkenspeck mit Blattsalat, Kürbiskernen und steirischem Kernöl

2020 Grauer Burgunder trocken, Achkarrer Schlossberg, Achkarren eG, Baden
und
2020 Grauburgunder Fumé, Brandt, Rheinhessen
Käsefondue zubereitet mit Emmentaler, Gruyère, Appenzeller, Wein und Kirschwasser, dazu Brotwürfel

2018 Weißweincuvée Auslese "Angerhof", Weingut Tschida, Burgenland
Dessertvariation: Crème Brûlée, Mandeleis und warme Apfelgrütze

50,00 € pro Person
3-Gänge-Menü inkl. Weinbegleitung (statt 55,00 €)

Reservierung unter dem Stichwort "Rindchen-Menü"

Das Restaurant
Uhlenhorster Weinstube
Papenhuder Str. 29
22087 Hamburg
040 / 22 00 25 0
Öffnungszeiten:
Di bis Sa ab 17 Uhr, Küche bis 23 Uhr, So & Mo Ruhetag

Alle Weine zu diesem WEIN EVENT

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Dry White Portwein, J.H. Andresen merken
Dry White Portwein, J.H. Andresen
weiß, trocken, Douro, Portugal

Die seltene Variante des weißen Port: Ein wirklich feiner, trockener Aperitif, aber auch als Begleiter von pikanten Meeresfrüchten bestens geeignet.
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ArtNr. 450215000

12,95 €* 0,75l (1 l = 17,27 €)
Verfügbarkeit im Kontor
"Pink Peth" Rosé, Peth-Wetz merken 22% sparen
2020 "Pink Peth" Rosé, Peth-Wetz
rosé, Rheinhessen, Deutschland

Ein Duft von frischer Erdbeere, Birne und Cassis empfängt Sie mit offenen Armen und lässt Sie so schnell nicht los. Ab dem ersten Schluck begeistert die wunderbar cremige, verspielte Frucht, die von allerfeinsten Haselnuss-Noten aufs Angenehmste umgarnt wird, bis die Sonne langsam untergeht.
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ArtNr. 708302920

8,95 € 6,95 €* 0,75l (1 l = 9,27 €)
Verfügbarkeit im Kontor
2020 Grauer Burgunder trocken, Achkarrer Schlossberg, Achkarren eG
weiß, trocken, Baden, Deutschland

Dieser exklusiv von Kellermeister Christoph Rombach für Rindchen kreierte Graubburgunder stammt aus ausgewählten Parzellen der Große-Gewächs-Lage Schlossberg - dank seiner Vulkanböden eine der Aushängeschilder des Kaiserstuhls. Schon im Duft dieser Kitzel: Saftige Ananas, Orange und Aprikose stürmen voran,...
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ArtNr. 717200120

9,95 €* 0,75l (1 l = 13,27 €)
Verfügbarkeit im Kontor
2018 Weißweincuvée Auslese "Angerhof", Weingut Tschida
weiß, süß, Burgenland, Österreich

Akazienhonig und Rose - diese Nase kann einen um den Verstand bringen. Am Gaumen bringt der Wein die volle Süße, die Sie erwarten dürfen, aber er macht es so elegant, dass niemals ein Gefühl von Übersättigung aufkommt. Hans Tschida hat den Süßwein-Dreh einfach raus: IWC Sweet Winemaker of the year 2010, 2011,...
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ArtNr. 300502118

15,80 €* 0,75l (1 l = 21,07 €)
Verfügbarkeit im Kontor
*Preis inkl. gesetzl. MwSt. und ggf. zzgl. Versandkosten

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