Restaurant Charmant
abgelaufen

Spargel & Wein

06.05. - 26.05.2024
Dalip Singh verleiht klassischen Gerichten durch den Einsatz orientalischer Komponenten das gewisse Etwas. Ein köstliches 3-Gänge-Spargelmenü mit ausgewählter Weinbegleitung erwartet Sie im Mai und wird von einer weiteren Menükomposition im Juni abgelöst.

Die Weine und das Menü

Seeteufel Carpaccio
Meeresspargel-Erdbeer-Salat, gebackene Apfelkapern, Limetten-Vinaigrette
2023 Sauvignon Blanc "Signature" Spier, Western Cape, Südafrika

Schollenfilet Röllchen
mit Parmaschinken und Salbei, Spargel, Kartoffeln und Pesto Rosso-Hollandaise
2022 Weißweincuvée "Mehr Meer", Weingut Klundt, Pfalz

oder

Piccata vom Kalbsfilet
Spargel, Lyoner Kartoffeln, Bärlauch-Hollandaise
2023 Róse "Claire Red", Weingut Peth-Wetz, Rheinhessen

Rhabarber-Amarettini-Tiramisu
Weiße Schokolade-Pistazien-Eiscreme
2022 Bacchus, Weingut Weber, Nahe

62,50€ pro Person mit Online Ticket inkl. Weinbegleitung

Reservierung unter dem Stichwort "Rindchen-Menü"

Das Restaurant
Charmant
Basselweg 102
22527 Hamburg
040 54 00 70 71
info@restaurant-charmant.de
www.restaurant-charmant.de
Öffnungszeiten
Di bis So 12:00–14:30 Uhr und 17:00-22:00 Uhr

Die Weine zu diesem Menü

Udo Weber
Bacchus
2022 Deutschland Nahe weiß
Spier
"Signature" Sauvignon Blanc
2023 Südafrika Western Cape weiß