Spargel & Wein

06.05. - 26.05.2024

Dalip Singh verleiht klassischen Gerichten durch den Einsatz orientalischer Komponenten das gewisse Etwas. Ein köstliches 3-Gänge-Spargelmenü mit ausgewählter Weinbegleitung erwartet Sie im Mai und wird von einer weiteren Menükomposition im Juni abgelöst.

Die Weine und das Menü

Seeteufel Carpaccio
Meeresspargel-Erdbeer-Salat, gebackene Apfelkapern, Limetten-Vinaigrette

2023 Sauvignon Blanc "Signature" Spier, Western Cape, Südafrika

Schollenfilet Röllchen
mit Parmaschinken und Salbei, Spargel, Kartoffeln und Pesto Rosso-Hollandaise

2022 Weißweincuvée "Mehr Meer", Weingut Klundt, Pfalz

oder

Piccata vom Kalbsfilet
Spargel, Lyoner Kartoffeln, Bärlauch-Hollandaise

2023 Róse "Claire Red", Weingut Peth-Wetz, Rheinhessen

Rhabarber-Amarettini-Tiramisu
Weiße Schokolade-Pistazien-Eiscreme

2022 Bacchus, Weingut Weber, Nahe

62,50€ pro Person mit Online Ticket inkl. Weinbegleitung

Reservierung unter dem Stichwort "Rindchen-Menü"

Das Restaurant

Charmant

Basselweg 102
22527 Hamburg
040 54 00 72 71
info@restaurant-charmant.de
www.restaurant-charmant.de

Öffnungszeiten

Mo Bis So
12:00-14:30
17:00-23:00