San Michele - Hamburg kulinarisch

Die Weine und das Menü:

2015 Dragone Rosso Cantine Lento Kalabrien, Italien
oder
2017 Passerina "Favola" Marchesi de Cordano, Abruzzen, Italien

Hokkaido Kürbis-Orangen-Ingwer Süppchen

Antipasti San Michele
Unsere beliebten Vorspeisen – serviert auf kleinen Tellerchen wie z.B: Auberginen gegrillt, Zucchini mit Minze, Thunfisch Bohnen Salat, Mozzarelline, getrocknete Kirschtomaten, Champignons gebraten an Rosmarin, Paprika mixed an Knoblauch und Olivenöl, Meeresfrüchte Salat, italienischer Kartoffelsalat uvm.

Pasta mit grünem Spargel und Trüffel

Lammrücken an Thymian Jus mit in Olivenöl geschwenktem Saison Gemüse und Rosmarin Kartoffeln
oder
Thunfisch Filet alla siciliana an Kirschtomaten und frischen Kräutern dazu Wildkräuter Salat Bouquet und Rosmarin Kartoffeln
oder
Parmiggiana alla siciliana Auberginen Auflauf nach sizilianischer Art mit in Olivenöl geschwenktem Gemüse und Rosmarin Kartoffeln

Tiramisu Classico
oder
Panna Cotta Classico