Saisonal mit norddeutschem Flair im Parkhotel am Berliner Tor

Genießen Sie ein saisonales Menü im hoteleigenen Restaurant des Park Hotels am Berliner Tor. Das Ambiente bietet eine wirklich schöne Möglichkeit, den Abend gemütlich ausklingen zu lassen. Unser persönlicher Tipp: die Kombination aus Kürbis Risotto und dem famosen Chardonnay
aus Südafrika vom renommierten Weingut Kruger.

Die Weine und das Menü:

1. Gang
Prosecco "Maurizio B Martino", Mabis, Veneto, Italien
Ziegenkäse gratiniert mit Thymian-Honig, Apfel, Kirschtomaten und Walnussvinaigrette auf Feldsalat

2. Gang
2018 Chardonnay "The Forgotten Vineyards" Kruger Family Wines, Südafrika
Kürbis Risotto mit Hummer fumé, Scampi, Parmesan Chip und Parmaschinken

3. Gang
2015 Toro Crianza "Camparrón", Bodegas Francisco Casas, Spanien
Gebratene Maispoularde dazu herzhafte Pilze verfeinert mit Portweinjus

4. Gang
2018 Spätlese "Angerhof", Weingut Tschida, Österreich
Hausgemachter Apfelstrudel auf fruchtiger Crème fraîche Sauce und marinierten Früchten