Gebratenes Schweinefilet, Bohnen mit Speck ummantelt, Rosmarinkartoffeln, Rotweinjus
Lachsfilet im Sesammantel, Selleriepüree, Steckrübe, Weißweinschaum

Saisonal mit norddeutschem Flair im Parkhotel am Berliner Tor

01. Dezember 2020 bis 31. Januar 2021
ABGESAGT


Genießen Sie ein saisonales Menü im hoteleigenen Restaurant des Park Hotels am Berliner Tor. Das Ambiente bietet eine wirklich schöne Möglichkeit, den Abend gemütlich ausklingen zu lassen. Unser persönlicher Tipp: die Kombination aus Kürbis Risotto und dem famosen Chardonnay
aus Südafrika vom renommierten Weingut Kruger.


Die Weine und das Menü:

1. Gang
Prosecco "Maurizio B Martino", Mabis, Veneto, Italien

Ziegenkäse gratiniert mit Thymian-Honig, Apfel, Kirschtomaten und Walnussvinaigrette auf Feldsalat

2. Gang
2018 Chardonnay "The Forgotten Vineyards" Kruger Family Wines, Südafrika

Kürbis Risotto mit Hummer fumé, Scampi, Parmesan Chip und Parmaschinken

3. Gang
2015 Toro Crianza "Camparrón", Bodegas Francisco Casas, Spanien

Gebratene Maispoularde dazu herzhafte Pilze verfeinert mit Portweinjus

4. Gang
2018 Spätlese "Angerhof", Weingut Tschida, Österreich

Hausgemachter Apfelstrudel auf fruchtiger Crème fraîche Sauce und marinierten Früchten

50,00 € pro Person
4-Gänge-Menü inkl. Weinbegleitung statt 55,00 €

Reservierung bitte telefonisch direkt im Restaurant

Das Hotel
Park Hotel am Berliner Tor
Borgfelder Straße 1-9
20537 Hamburg
040 251 64 0
Öffnungszeiten:
täglich 18-21.30 Uhr

Alle Weine zu diesem WEIN EVENT

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Prosecco "Maurizio B Martino", Mabis merken
Prosecco "Maurizio B Martino", Mabis
prickelnd, trocken, Veneto, Italien

Theoretisch ist Prosecco ein kleines Weingebiet in Venetien mit streng geschützter Herkunftsbezeichnung. Praktisch steht Prosecco für italienisches Lebensgefühl. Mit seinem verführerischen Duft nach Apfel und Blüten, seiner leichtlebigen Art und diesem obersinnlichen Perlen ist der "Maurizio B Martino" schlicht...
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ArtNr. 107001100

6,33 €* 0,75l (1 l = 8,44 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Chardonnay "The Forgotten Vineyards", Kruger Family Wines merken
2018 Chardonnay "The Forgotten Vineyards", Kruger Family Wines
weiß, trocken, Piekenierskloof, Südafrika

Für die Rindchen Edition "Forgotten Vineyards" begab sich der geniale Winemaker Johan Kruger zum verwunschenen Piekenierskloof. Hier reifen Chardonnay- Trauben auf Granitböden bei geringen Hektarerträgen zur Perfektion. Kruger’s Wein duftet melonig-nussig, bereichert um steinige Aromen. Am Gaumen zeigt er sich...
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ArtNr. 601900118

9,70 €* 0,75l (1 l = 12,93 €)
Verfügbarkeit im Kontor
2018 Spätlese "Angerhof", Weingut Tschida
weiß, süß, Burgenland, Österreich

Diese prächtige Fruchtigkeit ist einfach meisterlich: Ananas und gelber Apfel in eleganter Begleitung von Honig! Zur vollen süßen Kraft gesellt sich am Gaumen ein Frische spendendes Quäntchen Limette. Das Ausnahmetalent musste irgendwann auffallen: Hans Tschida ist IWC Sweet Winemaker of the year 2010, 2011, 2012,...
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ArtNr. 300502018

12,48 €* 0,75l (1 l = 16,64 €)
Verfügbarkeit im Kontor
*Preis inkl. gesetzl. MwSt. und ggf. zzgl. Versandkosten

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