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Restaurant Yu Garden: Wine and Dine
26.05.2023, 18:30 Uhr
Achtung, in der Print-Aussendung liegt ein Druckfehler vor. Das Menü findet am 26.05.2023 statt.
Wenn zwei Traditionshäuser aufeinandertreffen, kann daraus Großes entstehen. Die Rede ist vom Restaurant Yu Garden und dem VDP. Weingut Reichsgraf von Kesselstatt. Bei einem fulminanten 5-Gänge-Menü trifft moderne chinesische Küche auf Erlesene Lagenweine von Mosel, Saar und Ruwer, präsentiert von Verkaufsleiter Philip Stassen.
Die Weine und das Menü
Meeresfrüchtesalat mit Garnelen, Avocado und Mango
2021 Chen's Grand Selection
Gedämpftes Kabeljaufilet mit hausgemachter Fischsauce serviert mit Wokgemüse
2019 Kaseler Riesling trocken
Dim Sum Mix mit schwarzem Trüffel
Teigtaschen gefüllt mit Fleisch, Garnelen, Shiitake und Bambussprossen
2014 Wiltinger Gottesfuss Riesling Kabinett feinherb
Traditionell geröstete Ente, serviert mit Edelpilzen und aromatischer Hoisin-Sauce
2014 Scharzhofberger Riesling GG (Magnum)
Crème Brûlée mit Goji Beere und Früchten der Saison
2015 Piesporter Goldtröpchen Riesling Auslese
Das Restaurant
Yu Garden
Öffnungszeiten
Di-So: 12:00- 22:00 UhrWarme Küche: 12:00- 22:00 Uhr; So: 12:00- 21:00 Uhr