abgelaufen
Restaurant Charmant: Spargel und Wein
30.05. - 30.06.2023
Dalip Singh verleiht klassischen Gerichten durch den Einsatz orientalischer Komponenten das gewisse Etwas.
Die Weine und das Menü
Spargel Crespelle
mit Parmesan gratiniert
2021 Verdicchio di Castelli di Jesi "Via Condotto", Tenuta Musone, Marken, Italien
Saltimbocca vom Steinbeißerfilet
weißer Spargel | Kartoffeln | Kapern-Hollandaise
2021 Chardonnay & Weißburgunder "Wood and Steel", Peth-Wetz, Rheinhessen
oder
Rinder-Hüftsteak
weißer Spargel | Pommes Carrés | Trüffel-Hollandaise
2019 "Le Petit Mazet" Domaine Clausel, Côtes du Rhône Villages, Frankreich
Rhabarber-Amerettini-Tiramisu
mit Mango-Sorbet
2022 Moscato d'Asti, Frizzante DOCG, Bel Piano
Das Restaurant
Charmant
Öffnungszeiten
Di bis So 12:00–14:30 Uhr und 17:00-22:00 Uhr
Die Weine zu diesem Menü
Les Vignerons St. Hilaire-Ozhilan
"Le Petit Mazet" Côtes du Rhône Villages
2020
Frankreich
Rhône
rot