Dalip Singh freut sich auf Sie im Restaurant Charmant

Restaurant Charmant: Charmantes Juni-Menü

31. Mai bis 26. Juni 2022
(abgelaufen)


Gekonnt werden kulinarische Einflüsse aus dem Orient mit klassischen Gerichten kombiniert und verleihen den Speisen von Inhaber Dalip Singh das gewisse Etwas. Ein köstliches 3-Gänge-Spargelmenü mit ausgewählter Weinbegleitung erwartet Sie im Mai und wird von einer weiteren Menükomposition im Juni abgelöst.


 Die Weine und das Menü im Juni:

2020 Verdejo "Oro de Castilla", Hermanos del Villar, Rueda, Spanien
Thunfisch im Sesammantel | Spargel-Wassermelonen-Chat | Buttermilchschaum

2020 Grüner Veltliner, Ried Kremser Kogl, Weingut Forstreiter, Kremstal, Österreich 
Schollenfilet | Spargel im Polentacrêpe | Limettenhollandaise | Hausgemachte Tortillachips
Oder
2017 Zweigelt "Exclusiv", Weingut Forstreiter, Kremstal, Österreich

Rindertafelspitz | Spargel | Kartoffel Carrée | Grüne Hollandaise

2020 Weißweincuvée Auslese "Angerhof", Weingut Tschida, Burgenland, Österreich
Weisse Schokoladen Ricottamousse | Beerenkompott

50,00 € pro Person
für ein 3-Gänge-Menü inkl. Weinbegleitung
- nicht mehr buchbar -
Print@Home: Ihr Ticket erhalten Sie sofort nach erfolgreichem Zahlungseingang per E-Mail als PDF zum selbst ausdrucken. Kein postalischer Versand möglich.

Bitte reservieren Sie im Restaurant unter dem Stichwort "Juni Menü"

Das Restaurant
Charmant
Basselweg 102
22527 Hamburg
040 / 54 00 70 71
Öffnungszeiten:
Di bis So 12:00–14:30 Uhr und 17:00-22:00 Uhr

Alle Weine zu diesem WEIN EVENT

|
2020 Grüner Veltliner, Ried Kremser Kogl, Weingut Forstreiter
weiß, trocken, Kremstal, Österreich

Im Duft knackige Birne, Tropenfrucht und ein Hauch weißer Pfeffer. Im Geschmack so richtig saftig, rund und einladend fruchtig. Dazu zeigt Ihnen der mineralische Unterbau, was es mit den einmaligen Hollenburger Konglomerat-Böden auf sich hat: Hier beweist der Gefühlswinzer Meinhard Forstreiter, dass er auch Finesse...
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ArtNr. 300606520

9,80 €* 0,75l (1 l = 13,07 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Zweigelt "Exclusiv", Weingut Forstreiter merken
2017 Zweigelt "Exclusiv", Weingut Forstreiter
rot, trocken, Kremstal, Österreich

Das ist schon eine geballte Ladung Frucht, die Ihre Nase da zu verarbeiten hat: Kirsche, Blaubeere, garniert mit feinen Kräuteraromen. What you smell is what you get. Denn am Gaumen geht es genauso draufgängerisch weiter. Statt Tanninen schenkt Ihnen der Zweigelt dann - offensichtlich vom Veltliner geliehen - eine...
mehr Details

ArtNr. 300606917

9,80 €* 0,75l (1 l = 13,07 €)
Verfügbarkeit im Kontor
2020 Weißweincuvée Auslese "Angerhof", Weingut Tschida
weiß, süß, Burgenland, Österreich

Akazienhonig und Rose - diese Nase kann einen um den Verstand bringen. Am Gaumen bringt der Wein die volle Süße, die Sie erwarten dürfen, aber er macht es so elegant, dass niemals ein Gefühl von Übersättigung aufkommt. Hans Tschida hat den Süßwein-Dreh einfach raus: IWC Sweet Winemaker of the year 2010, 2011,...
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ArtNr. 300502120

16,95 €* 0,75l (1 l = 22,60 €)
- online ausverkauft -
Verfügbarkeit im Kontor
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