Restaurant Brook: Leidenschaft, die man schmeckt

15. September bis 31. Oktober 2020
(abgelaufen)


Im stilvoll eingerichteten Restaurant Brook, gegenüber der Speicherstadt, wird seit vielen Jahren auf höchstem Niveau gekocht und kredenzt. Chefkoch Lars Schablinski bringt seine Leidenschaft in feinsten Kreationen kunstvoll auf die Teller: Ein Hochgenuss für alle Sinne, bei dem viel Wert auf saisonale Produkte und Regionalität gelegt wird.


Die Weine und das Menü

Amuse-Bouche, Brot, Dip

2019 Vinho Verde DOC "Falco da Raza", Quinta da Raza, Vinho Verde, Portugal
Knusperscampi mit Ananas-Gurken-Tatar und Tomatenmarmelade "mexican style"

Cremesüppchen von Petersilienwurzel und grünem Apfel mit Pancetta-Ravioli und Meerrettich

2019 Malvasia Rosato, Vigneti Reale, Apulien, Italien
Doradenfilet auf Puntalette-Sellerie-Zitronen-Risotto mit Brunnenkresse-Wasabischaum

2018 Pinotage "Signature", Spier, Western Cape, Südafrika
Involtini vom rosa Rinderrücken mit Spitzkohl, Kürbis-Gnocchis und Buchenpilzen

Birnenstrudel mit Kardamon und Schokoladen-Ingwer-Parfait

Ihr Vorteil: Sie kaufen jetzt einen Gutschein für 64,00€ und genießen dafür später ein 4-Gänge-Menü inklusive Rindchen's Weinbegleitung im Wert von 69,00€.

64,00 € pro Person
inklusive korrespondierender Weine

Bitte reservieren Sie Ihren Tisch telefonisch unter dem Stichwort "Rindchen-Menü" direkt im Restaurant.

Das Restaurant
Brook
Bei den Mühren 91
20457 Hamburg
040 / 37 50 31 28
Öffnungszeiten:
Di bis Sa 12.00 Uhr – 15.00 Uhr und 18.00 Uhr – 22.30 Uhr
Mo + So Ruhetag

Alle Weine zu diesem WEIN EVENT

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Vinho Verde DOC "Falco da Raza", Quinta da Raza merken
2019 Vinho Verde DOC "Falco da Raza", Quinta da Raza
weiß, trocken, Vinho Verde, Portugal

Dieser Falke rauscht im Sturzflug über den Gaumen. Verlockender Duft nach grünem Apfel, weißen Blüten und Limette. Im Mund lebhaft, mit einer quicklebendigen Frucht, schönem Süße-Säure-Spiel und animierendem Prickeln, gekrönt von einem Finale aus Limonen.
mehr Details

ArtNr. 451200119

6,77 €* 0,75l (1 l = 9,03 €)
Verfügbarkeit im Kontor
2018 Pinotage "Signature", Spier
rot, trocken, Western Cape, Südafrika

Südafrikas einzige eigenständige Rotweintraube zeigt sich hier mit Früchten satt, vor allem Kirsche, Heidelbeere und Pflaume im Duft. Im Gaumen werden alle Erwartungen erfüllt: Die wunderbare Würze, aber auf die weiche Art, hinterlässt glückliche Genießer. Die Spezialität vom Kap.
mehr Details

ArtNr. 600500118

7,60 €* 0,75l (1 l = 10,13 €)
Verfügbarkeit im Kontor
*Preis inkl. gesetzl. MwSt. und ggf. zzgl. Versandkosten

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