abgelaufen
Lieblingsmenü
07.07. - 03.09.2023
Fernab des Großstadt Trubels liegt das Gut Karlshöhe, auch grüne Oase Hamburgs genannt, im Stadtteil Bramfeld. Neben Bauerngärten, bunten Wiesen und Imkerei, wurde hier das neue Hobenköök Restaurant eröffnet. Das sommerliche Lieblingsmenü, mit regionalem und saisonalem Ansatz, können Sie bei schönem Wetter auch auf der großen Terrasse genießen und hier Ihre Seele baumeln lassen.
Die Weine und das Menü
Monger Tofu Tandoori Style
Fermentierter Weißkohl
2021 Rosé "Kein Wein den Faschisten", Domaine Boisson, Rhône
Blumenkohlsuppe
Baba Ghanoush, Sesam
2022 Pinot Noir Rosé "Organic Selection", Weinmanufaktur Frey
Geflämmter Fisch
Fenchel-Zucchini-Wildkräutersalat, Konblauch-Chili-Mayo
2021 Pinot Blanc & Auxerrois "Großes Holz", Weingut Gabel
BBQ -Rind
Rauchsud, Wachsbohnen-Apfel-Salat, geröstetes Maisbrot
2021 Vino de Pago Finca Élez, La Mancha, Spanien
Pavlova
Mit Whiskey marinierten Beeren, Amalfizitronenpüree
Vouvray Brut Méthode Traditionelle, Jean-Marc Gilet, Loire, Frankreich
Ab 77,00€ pro Person inkl Weinbegleitung, Wasser und Kaffee
Tickets für das Menü erhalten Sie über das Hamburger Abendblatt
https://hhabendblatt.online-ticket.de/app.php?view=artist&id=337
Das Restaurant
Hobenköök auf Gut Karlshöhe
Karlshöhe 60d
22175 Hamburg
22175 Hamburg
Öffnungszeiten
Mi. - So.: 11:30 - 22:00 Uhr
Die Weine zu diesem Menü
