Weinmenü
Frühlingshafte Genussreise im MataHambre
06.03. - 02.05.2026
Die Weine und das Menü
Pinot Rose Spumante Brut Le Contesse, Italien
Gruß aus der Küche
2025 Cerasuolo, Jasci & Marchesani, Abruzzen, Italien
Antojitos de Primavera Eine frühlingshafte Tapasvariation mit ausgewählten vegetarischen | Fisch- und Fleischhäppchen (individuell auf Wunsch abgestimmt) Auf Wunsch rein vegetarisch erhältlich!
Prosecco DOC Bio Organic Contesse, Italien
Bunter Frühlingssalat Blattsalate mit Parmesan | grünem Spargel | Kohl und grünen Erbsen dazu Honig-Senf-Dressing
2021 Nero d'Avola Riserva Maca Baglio Gibellina, Sizilien
O D E R
2024 Tempranillo blanco, Marques de Mejia, Rioja
Saltimbocca vom Kalb mit Serrano ummantelt | an feiner Cognac-Sauce dazu Rosmarin-Kartoffeln
O D E R
Gebratener Kabeljau auf aromatischem Gemüse-Ragout dazu Rosmarin-Kartoffeln
ODER
Zitronen-Thymian-Risotto mit grünem Spargel
2023 Spätlese Angerhof Tschida, Neusiedlersee, Österreich
Zitronensorbert
ODER
Dessertvariation MataHambre
65,00 € pro Person
Reservierung unter dem Stichwort: Rindchen-Menü
Das Restaurant
MataHambre
Öffnungszeiten
Mi bis Sa 18-24 Uhr
Die Weine zu diesem Menü
