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Altstadt trifft Moderne im Restaurant Söbentein

01.09. - 01.11.2020, 02:00 bis 00:59 Uhr

Im Hotel am Schloss Ahrensburg befindet sich das Restaurant Söbentein. Hier, in der Hausnummer 17, kommen Sie an einen Ort, an dem modernes Design und unkomplizierter Service nicht nur Hotelgästen einen kurzweiligen Aufenthalt versprechen. Genießen lässt es sich hier hervorragend, bei regionaler, frischer und innovativer Küche aus ganz Europa, untermalt von herausragenden Weine.


Die Weine und das Menü

2019 Verdicchio dei Castelli di Jesi "Via Condotto" Tenuta Musone, Italien
Hausgebeizter Graved Lachs / pikanter Fenchelsalat / Söbenteins Gin-Gel

2018 Silvaner trocken "Halbstück" Jakob Schneider, Nahe, Deutschland
Tomaten-Consommé / gebackene Quinoa / Ziegenkäse-Crème

2016 Barbera d'Asti Superiore DOCG, Cascina Radice, Piemont, Italien
Perlhuhn-Roulade mit Entenleber / Barolo Jus / sautierte Kräuterseitlinge / Romanesco / Chorizo- Kartoffel Püree

Asti Spumante "Bel Piasì", Cascina Fonda, Piemont, Italien
Kokos Pannacotta / Mango-Passionsfrucht Sorbet / Himbeer-Feigen Gel

Ihr Vorteil: Sie kaufen jetzt einen Gutschein für 50 € und genießen dafür später ein 4-Gänge-Menü inkl. Rindchen's Weinbegleitung im Wert von 55 €.