WEIN DES MONATS Februar 2018

2014 The Cello Shiraz, Kilikanoon Wines

»Der Beglückende« Dies ist einer der perfektesten, sinnensattesten und großartigsten Monatsweine, den wir je für Sie hatten! Zur Geschichte: Seit Jahren importieren wir für Sie die mit Preisen überhäuften Edelgewächse von Kilikanoon aus Südaustralien. Winemaker Kevin Mitchell und Winzer Nathan Waks wurden für ihr Schaffen bereits 2013 mit dem absoluten Ritterschlag geadelt: Der unumstrittene australische "Weinpapst" James Halliday kürte KiIikanoon völlig verdient zu Australiens "Winery of the year"!

Seitdem kreieren Nathan und ich in geeigneten Jahrgängen aus einigen der besten Weine des Gutes einen ganz besonderen Shiraz unter dem Namen "The Cello"– geschuldet der Tatsache, dass der Winzer "im ersten Leben" einer der weltweit besten Cellisten ist. Die 2014er-Ausgabe ist ein rechtes Prachtexemplar: Fast schwarz rinnt er ins Glas und prunkt verschwenderisch mit Aromen von Heidelbeere, Kirsche und Zimt.

Den Gaumen kleidet er beglückend aus, um dann mit einer überraschend frischen, mineralischen Minznote, die den Genuss bei aller Fülle stets animierend macht, die Kehle hinunterzugleiten. Kein Zweifel: "The Cello" Shiraz ist ein Meisterwerk des Cellomeisters!

Gerd Rindchen

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