Zubereitungszeit: ca. 45 Min., schwer

Schweinerückenbraten mit Pilzen in Kräutersahnesauce

Schweinerückenbraten mit Pilzen in Kräutersahnesauce
© Arvid - Foodcentrale

Weinempfehlung zum Rezept

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2017 Grauer Burgunder trocken, Aulerde, Weingut Schlossmühlenhof (1,0 l)
weiß, trocken, Rheinhessen, Deutschland

Das ist Liebe auf das erste Schnuppern: Birne und gelber Apfel sagen Hallo. Am Gaumen voll und ausgewogen - dieser Wein strahlt eine große Harmonie und eine in dieser Preisklasse ungewöhnliche Intensität aus. Kein Wunder: Die Trauben stammen aus der Große-Gewächs-Lage "Aulerde". Weine aus dieser Lage kosten in...
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ArtNr. 713501817

8,50 €* 1l (1 l = 8,50 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Sablet, Côtes du Rhône Villages, Bertrand Stehelin merken
2016 Sablet, Côtes du Rhône Villages, Bertrand Stehelin
rot, trocken, Rhône, Frankreich

»Der Traumwandler« Mit großer Präsenz und viel Gefühl betritt diese Cuvée aus den Trauben Syrah, Grenache und Mourvèdre die Bühne. Satter Duft nach reifen Pflaumen, roten Beeren, Kräutern weißem Pfeffer und einer Spur Walderde. Am Gaumen eine süße Frucht, sanfte Tannine und ein himmlisch langer Abgang.
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ArtNr. 203015816

16,80 €* 0,75l (1 l = 22,40 €)
Verfügbarkeit im Kontor
2014 Grenache & Shiraz "Killerman's Run", Kilikanoon Wines
rot, trocken, South Australia, Australien

Mit dieser klassischen Rhône-Cuvée setzt Kevin Mitchell Maßstäbe. Konzentration und Tiefe im Überfluss, mit verführerischem Duft nach Blaubeeren, Pflaumen, Schokolade und einer Prise Zimt. Am Gaumen geschmeidig- kompakt, mit einer Intensität, die noch eine ganze Weile am Gaumen nachhallt.
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ArtNr. 650203914

19,80 €* 0,75l (1 l = 26,40 €)
Verfügbarkeit im Kontor
2017 Grauburgunder trocken "vom Kalkstein", Weingut Neiss
weiß, trocken, Pfalz, Deutschland

Was für ein Duft: Apfel, Orange, Honigmelone, Lindenblüten - das fängt ja schon großartig an. Im Geschmack ist der Wein perfekt ausbalanciert: Saftig-frische Frucht, feine Mineralität und eine schöne nussige Note ziehen schwebend dahin - und dennoch bleibt diese kribbelnde Spannung.
"Einer der besten Winzer in...
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ArtNr. 700722817

8,95 €* 0,75l (1 l = 11,93 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Primitivo "Primasole" IGT, Cielo e Terra merken
2017 Primitivo "Primasole" IGT, Cielo e Terra
rot, trocken, Apulien, Italien

Aus den aromatischen Tiefen des italienischen Südens stammt dieser lustvolle Primitivo. Sein Wildkräuter- und Pflaumenduft, seine Erdwärme am Gaumen, sein dunkelfruchtiges Temperament mit Schokoladenassoziationen - das hat was von der späten Glut eines Lagerfeuers in sommerlicher Nacht.
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ArtNr. 101401117

5,85 €* 0,75l (1 l = 7,80 €)
Verfügbarkeit im Kontor
SuppenSalateFisch & MeeresfrüchtePastavegetarische & veganFleischPizzaWein-Cocktails
*Preis inkl. gesetzl. MwSt. und ggf. zzgl. Versandkosten

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