Cascina Radice
"Volé" Piemonte Barbera Appassimento
Hier gelingt die Vermählung zweier Aromawelten. Die Barbera sorgt für saftige Kirschfrucht und Waldbeeren. Die Appassimento- Methode bringt Konzentration, Fülle, sowie Aromen von reifer Pflaume und Rosinen. Dazu eine Prise Tabak vom großen Holzfass. Am Gaumen wieder die füllige Frucht, Wärme und Komplexität, die mit balsamischer Frische in einem würzigen Finale ausklingt.
| Allergene: | enthält Sulfite |
|---|---|
| Ausbauart: | Großes Holzfass/Fuder (2 Monate), Edelstahltank (7 Monate) |
| Passt zu: | Hervorragend zu würzigen Gericheten, gegrilltem Fisch und Aufschnitt |
| Qualität: | DOC |
| Restzucker: | 9,0 g / Liter |
| Säure: | 6,4 g / Liter |
| Verschlussart: | Naturkorken |
| genießen bis: | 2029 |
| optimale Trinktemperatur: | 16-18 °C |
| Herkunftsland: | Italien |
| Geschmack: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 14,5 % vol |
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