Clare Valley Cabernet Sauvignon
Schokolade macht sich im Duft breit, dazu reife Pflaumen, Cassis, Tabak und Vanille. Am Gaumen körperbetont reiffruchtig, dabei gestützt von zurückgelehnten Tanninen und edler Holzwürze. Dank einer ungeahnten, gut dosierten frischen Lebensader kommt dieser mächtige Rote erstaunlich weit über den Gaumen.
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| Allergene: | enthält Sulfite |
|---|---|
| Auszeichnungen: | 94 Punkte Sam Kim Wine Orbit, Gold Medaille Wine Showcase Magazine |
| Farbe: | rot |
| Ausbauart: | 18 Monate in französischen und amerikansichen Eichenfässern |
| Boden: | Schwemm- und Lehmboden |
| Importeur: | Rindchen's Weinkontor GmbH & Co. KG, Ellerhorst 1a, D-25474 Bönningstedt |
| Passt zu: | Fleisch, Pasta, Suppen |
| Rebsorte(n): | Cabernet Sauvignon |
| Restzucker: | 0,6 g / Liter |
| Säure: | 6,4 g / Liter |
| Verschlussart: | Schraubverschluss |
| Weintyp: | Rotwein |
| genießen bis: | 2026 |
| optimale Trinktemperatur: | 18 °C |
| Herkunftsland: | Australien |
| Region: | Clare Valley |
| Jahrgang: | 2021 |
| Geschmack: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 15,0 % vol |
| Hersteller / Abfüller: | Calcannia Wines, Fullarton Road, AU-5067 Norwood |
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Australien
Herkunftsland
Bereits 1788 pflanzte der erste Gouverneur Australiens, Kapitän Arthur Phillip, den ersten Weinstock in der Bucht von Sydney, vermutlich einen Pinot-Noir-Klon. Der australische Weinbau ist ausschließlich im Süden des Kontinents anzutreffen. Dort herrscht ein mediterranes Klima mit relativ milden Sommertemperaturen von rund 25 Grad.
Allerdings sind die Niederschlagsmengen so gering, dass die meisten Winzer dazu gezwungen sind, ihre Weinberge künstlich zu bewässern. Berühmte Anbaugebiete sind das Barossa Valley und das McLaren Vale.
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