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Sommer im Glas

Lebensbejahung in Rosé

Wein des Monats November 2026

Wein des Monats
Manduria Meilenstein

Der Primitivo aus Manduria ragt heraus. Die allermeisten Primitivos sind Landweine, italienisches Kürzel "IGT". Die Standards sind – vorsichtig formuliert – machbar: Die Trauben müssen aus einem großflächigen Anbaugebiet stammen und dort zu Wein verarbeitet werden. Ganz anders bei der geschützten Herkunftsbezeichnung DOC Primitivo di Manduria. Die zugelassenen Weinberge sind eng gefasst, die Anforderungen an Trauben und Verarbeitung hoch, die aromatische Qualität wird von einem Panel geprüft. Die Winzer von Manduria haben hier gemeinsam ein Niveau festgezurrt, das im Süden Italiens beispielhaft ist. 

Die eigenen Ansprüche von Winzer Salvatore Papadopoli liegen nochmals deutlich darüber. Die Tenuta Giustini erzeugt ihren Primitivo di Manduria nur auf den allerbesten, von Ton und Muschelfossilien geprägten Parzellen nah der Lagune von Tarent. Der im Fuderfass gereifte "AD HOC" ist das Flaggschiff des Weinguts und genießt bei unseren Kunden einen geradezu legendären Ruf. Ein WEIN DES MONATS wie gemalt!

Die Sensorik


Raumgreifend erobert der Duft von eingelegten Pflaumen, reifen roten Beeren, balsamischen Aromen und Vanille Ihre Nase. Am Gaumen üppige Noten von Brombeeren, Trockenfrüchten und Mandeln, dazu super-seidige, butterweiche Tannine und zarte Andeutungen von Röstaromen aus der Fass-Reife. Monumental.

Salvatore Papadopoli

»Wenn wir Manduria DOC auf das Etikett schreiben, dann stecken Herkunft, Herz und all unser Können in der Flasche! « - Salvatore Papadopoli - Zukunftshoffnung des apulischen Weinbaus

Weingut Finca Élez

Finca Élez

Die Finca Élez zählt zu den ersten Weingütern Spaniens, die mit der Auszeichnung Vino de Pago geehrt wurden – der höchsten Qualitätsstufe des Landes. In den Höhenlagen der Sierra de Alcaraz entstehen charakterstarke Weine, die Terroir und Leidenschaft eindrucksvoll widerspiegeln. Kraftvolle Rotweine mit Eleganz und Finesse: Jeder Tropfen erzählt von der Ursprünglichkeit dieser einzigartigen Landschaft. Perfekt für alle, die außergewöhnliche Weine entdecken möchten.

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Weinregion La Mancha

La Mancha

Immer noch ist La Mancha das El Dorado für den nach preiswürdigen Qualitäten schnüffelnden Weinimporteur. Hier, im größten Weinbaugebiet der Welt, haben die roten Rebstöcke so richtig Stress. Und das ist auch gut so: Tiefer und tiefer bohren sich die Wurzeln auf der Suche nach Wasser ins karge Erdreich. Nur gering ist der Ertrag, den ein Rebstock dann abwirft. Und wenn dann kundige Winzer in den besten Lagen vorbildlich gepflegte Rebgärten anlegen - dann kommen Weine dabei heraus, die zu diesen Preisen wohl nirgendwo auf der Welt erhältlich sind.

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Weinland Spanien

Spanien

Spanien ist eine der bedeutendsten Weinbaunationen und besitzt die größten mit Reben bestandenen Flächen der Welt. Auch hinsichtlich Qualität und Vielfalt der Weine konnte Spanien in den letzten Jahren seine Stellung auf dem internationalen Weinmarkt ausbauen. Aufgrund der kargen Böden und der extremen Klimazonen sind die Hektarerträge niedriger als in Frankreich oder Italien. So können Qualitäten entstehen, die den spanischen Wein so berühmt machen.
Aus Rioja, La Mancha oder Ribera del Duero kommen ausgezeichnete spanische Rotweine. Daneben rücken frische Weißweine, beispielsweise aus Toro oder Rueda, immer mehr in den Fokus. Bei uns finden Sie Wein aus Spanien zu höchst moderaten Preisen!

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Allergene: enthält Sulfite
Ausbauart: Großes Holzfass/Fuder (3 Monate)
Boden: Lehmboden, sandiger Lehmboden
Passt zu: Ossobuco, Bistecca alla Fiorentina, italienischem Hartkäse
Qualität: DOC
Restzucker: 16,7 g / Liter
Säure: 6,4 g / Liter
Verschlussart: Naturkorken
genießen bis: 2029
optimale Trinktemperatur: 18-20 °C
Herkunftsland: Italien
Alkoholgehalt: 14,5 % vol

Das sagen andere Kunden

5.0

Wer Primitivo mag, wird den AD HOC lieben

Schon das tiefe Rubinrot dieses Weines macht Lust auf den ersten Schluck. Der AD HOC ist ein kräftiger, fruchtbetonter Wein, der besser nicht in diese Jahreszeit passen könnte. Zusammen mit Freunden oder einem guten Essen ist das einfach ein Genuss. Für mich ist es nicht bedeutend, ob man nun die Vanille oder das Aroma der Pflaume schmecken kann oder auch nicht. Ich kann den Wein genau so wie er ist geniessen und deshalb auch wirklich empfehlen. Danke an Rindchen für die tolle Auswahl!

, Höchst am 04.12.2025

5.0

Unser neuer Lieblingsrotwein!!!!

"AD HOC" Primitivo di Manduria ist unser absoluter Lieblingswein! Wir sind ganz begeistert von der Fülle und dem Geschmack nach Pflaume und Vanille. Wir verschenken diesen Wein inzwischen auch gern und haben stets begeistertes Feedback bekommen!

, Hamburg am 15.06.2025

2.0

Nicht zu empfehlen.

Ich kann die guten Bewertungen nicht nachvollziehen. Der Wein hat keine Tiefe. Er schmeck vorne eher süß und pelzig. Im Abgang fehlt jeglicher Geschmack. Wir haben ihn zu zweit probiert und kurz überlegt, den Rest der Flasche einfach wegzuschütten.

, am 03.06.2025

5.0

Ein Trinkvergnügen

Der Wein hat uns so begeistert dass wir sofort nachbestellt haben. Wunderbar stimmig und ein wunderbarer Nachklang. Aktuell einer unserer Favoriten!

, am 22.11.2024

5.0

Ein Gelungener Primitivo

Der Primitivo di Manduria 2022 überzeugt mit seiner tiefen, rubinroten Farbe und intensiven Aromen von dunklen Beeren und Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, mit einer ausgewogenen Säure und sanften Tanninen. Ideal zu kräftigen Gerichten, zeigt er eine schöne Länge im Abgang. Ein gelungener Wein, der mit seinem Preis-Leistungs-Verhältnis begeistert. Sehr empfehlenswert!

, am 01.11.2024

Italien

Herkunftsland

Italien und Wein – das lässt sich faktisch nicht trennen. Italien ist nicht nur eine der ältesten Weinregionen Europas, es ist der größte Weinproduzent der Welt. Das bedeutet keineswegs, dass hier gleichförmige und unbedeutende Massenware produziert wird.

Allein schon die zahlreichen Regionen mit ganz unterschiedlichen Voraussetzungen garantieren eine große geschmackliche Vielfalt. Aus Italien importieren wir für Sie hochwertige Weine, wie den berühmten Nero d’Avola oder Wein aus Rebsorten wie Barbera, Montepulciano, Nebbiolo oder Sangiovese. Lassen Sie sich inspirieren!


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