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Ein Duft von frischer Erdbeere, Birne, Pfirsichblüte und ein Hauch Brombeere empfängt Sie mit offenen Armen und lässt Sie so schnell nicht los. Ab dem ersten Schluck begeistert die wunderbar cremige, verspielte Frucht, die von allerfeinsten Haselnuss-Noten aufs Angenehmste umgarnt wird, bis die Sonne langsam untergeht.
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Mit seinem genialen Händchen gibt Oliver Gabel seinem Grauburgunder genau das mit auf den Weg, was so vielen anderen fehlt: Eleganz. Die Nase erfreuen Noten von Walnüssen, Mandelblüte, Birne und Pfirsich. Am Gaumen eine üppige, zärtliche, lebendige Frucht, grundiert von Mineralik und gebettet in daunenfeinen Schmelz. Ist sofort da – und bleibt unfassbar lange!
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Sauvignon Blanc gilt als Diamant unter den Reben und kaum jemand vermag ihm so viel Schliff zu geben wie Nicolas Michel, der Winzer auf dem Schlossmühlenhof. Im hellwachen Duft die Aromen von Stachelbeere, frischem Gras, Tropenfrucht und Kiwi. Am Gaumen besticht dieser Wein mit einer packenden, lebendigen und wunderbar verspielten Frucht. Gleichzeitig zeigt er eine mineralische Tiefendimension, die ihm Klasse und Appeal verleiht.
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In der Nase offenbart sich ein breites Aromenspektrum. Steinobst, Limone und ein Hauch exotischer Frucht werden von einem Bouquet von Wiesenblumen und Kräutern komplettiert und lassen einen das Glas voll Vorfreude an die Lippen führen. Die frische, lebhafte Fruchtaromatik setzt sich am Gaumen fort und trägt den Wein in einen langen Nachhall.
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Die Rebsorte Bombino klingt schon nach Stimmungskanone. Weil der Süditaliener auch viel gelbe Steinfrucht, Honigmelone und ein wenig Haselnuss mitbringt, kommen wir aus dem Staunen gar nicht mehr raus. Ein spannender Neuzugang aus den Höhenlagen nahe der berühmten achteckigen Staufferburg Castel del Monte.
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Ein bravouröser Auftritt der Burgunderschwestern auf die geschliffene Art. Im brillanten Duft weißer Pfirsich, Mandeln und grüne Banane. Am Gaumen mit feingliedriger Struktur, angenehm kühler Frucht und einer dezent buttrigen Note, die im Nachhall zu verwöhnen versteht. Der Chardonnay stammt von 25 Jahre alten Reben aus einer der höchstgelegenen Lagen des Weinguts.

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