Brauneberger Klostergarten Riesling Alte Reben
Brauneberger Klostergarten Riesling Alte Reben
Hochgenuss im Juli
Gletscher-Riesling
Jungs, macht mal euer eigenes Ding. Das sagte der Vater, entnervt von der ständigen Kritik an seinem Weinstil im Klosterhof. Also fingen Dominique und Benjamin Thomas an. Zunächst nur mit einem einzigen Mosel-Fuderfass. Bestes Lesegut, Ganztraubenpressung, Spontanvergärung – und dann einfach warten. Was so begann, fand bald über Umwege zu Robert Parker. Dort gab man kurzerhand bis zu 97 Punkte. Jetzt wollten die Brüder die Sache professionell durchziehen. Doch woher mit bescheidenen finanziellen Mitteln die Top-Mosellagen nehmen für ihre Ambitionen? Im Familienbesitz befanden sich davon zu wenig.
Die Antwort gab ein historisches Lagenkataster. Darin entdeckten sie in einem ansonsten flachen Seitental ein paar Hektar einst exzellent bewerteter Steillagen: den Klostergarten. Hoch am Hunsrück gelegen, in Fachkreisen nahezu unbekannt, von niemandem begehrt. Außer von Dominique und Benjamin. Denn kühles Mikroklima, Schieferböden und bis zu 90 Jahre alte Rebstöcke – das sprach für genau die Rieslinge, die den passionierten Gletscherfans aromatisch vorschwebten. Höchste Zeit, diesen HOCHGENUSS erstmals einem großen deutschen Publikum vorzustellen!
Die Sensorik
Ein aufregend kühler Duft nimmt die Nase gefangen: Limonen-Sorbet, Weinbergpfirsich, Grapefruit, ein Hauch Tropenfrucht. Dazu sorgen steinige Aromen für absoluten Tiefensog. Im Geschmack mit der kristallinen Textur von Gletscherwasser, schillernd in der feingliedrigen Frucht, mit maximalem Schliff und Grip. Gleichzeitig sorgen die alten Reben für begeisternden schiefer-mineralischen Druck und lassen den Riesling endlos am Gaumen nachklingen.
Brauneberger Klostergarten Riesling Alte Reben
| Allergene: | enthält Sulfite |
|---|---|
| Auszeichnungen: | Aufsteiger des Jahres Mosel 2026 "Vinum Wineguide" |
| Boden: | blauer Schiefer |
| Passt zu: | asiatisch, Fisch und Meeresfrüchte, vegetarisch |
| Qualität: | Deutscher Qualitätswein |
| Restzucker: | 3,3 g / Liter |
| Säure: | 8,0 g / Liter |
| Verschlussart: | Schraubverschluss |
| Zutaten: | Trauben, Saccharose, Konservierungsstoffe und Antioxidantien (Sulfite) |
| genießen bis: | 2040 |
| optimale Trinktemperatur: | 8-10 °C |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Region: | Mosel |
| Jahrgang: | 2025 |
| Geschmack: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 12,0 % vol |
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Mosel
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