Kontor Nymphenburg: Welt der Weine Teil 2 - Weinsensorik

Warum schmeckt mir der Wein so gut? Und der andere nicht. Warum duftet der hier nach Stachelbeeren? Kann ich tatsächlich den Jahrgang erschmecken? Das Land, die Rebsorte und ob er im Holzfass war? Oft ist es schwierig, die eigene Wahrnehmung in Worte zu fassen oder das Palaver von Sommeliers und Marketingprofis nachzuvollziehen.
Wir wollen mit Ihnen einen kleinen Ausflug in die Welt des Riechens und Schmeckens unternehmen. An diesem Abend führen wir Sie ein in die wichtigsten Techniken beim Verkosten von Wein.
Bei einem Aromen-Parcours mit schwarzen, blickdichten Gläsern üben wir das Erkennen von Düften ohne zu sehen was wir riechen. Das sensibilisiert Ihren Geruchsinn und hilft Empfindungen in Worte zu fassen. Über Geschmack lässt sich bestimmt ganz hervorragend streiten.

Inhalte/Leistungen:

• Aperitif
• Einführung in die Verkostung von Wein
• Verkostung von 7 Weinen, auch in Vergleichsproben
• Schulung der Sinne im Aromen-Parcours
• Mineralwasser und kleiner Snack (Baguette mit Olivenöl und Meersalz, Grissini, Oliven)
• Rindchens Verkostungsbogen
• Rindchens Aromarad
• Rindchens Stift

begrenzt auf maximal 10 Teilnehmer/innen

Voraussetzung, um am Seminar teilnehmen zu können:

• ein gültiger, negativer Coronaschnelltest mit Zertifikat, eine vollständige Impfung oder der Nachweis der vollständigen Genesung
• Eine Registrierung zur Veranstaltung ist nötig und  kann bequem über die Luca-App oder die Corona-App erfolgen. (Die QR-Codes sind überall vorhanden)
• Wer kein Smartphone besitzt, kann ein bereitliegendes Kontaktformular ausfüllen.
• Am Sitzplatz kann die Maske abgenommen werden
• Im Gebäude gilt aber weiterhin die aktuelle Maskenpflicht sowie Abstands- und Hygieneregeln
• Am Seminartisch trennen wir die einzelnen Gruppen/Familien durch Plexiglasscheiben