The Heart of Australia
Lake Breeze Wines und Scotts Creek Vineyards
Für letztere 700-Euro-Wuchtbrumme war einst Star-Wine-maker Peter Gajewski verantwortlich. Doch wir danken ihm eher für unseren Kundenliebling "Flavabom", den er für Byrne Family Vineyards komponiert. Und natürlich für den wunderbar anschmiegsamen "Retreat". Der Wein als Zuflucht? Patron Terry Byrne klärt auf: "Stell Dir das Paradies vor, mit Sonne im Überfluss und Regen just so viel Du brauchst. Mit lebendigen Böden, einer unglaublichen Pflanzenvielfalt und seltenen Tierarten. Naturschutz im Einklang mit den Reben. Das ist Scotts Creek."
Nicht weniger idyllisch ist es im Anbaugebiet Langhorne Creek. Bei Lake Breeze Wines, eingerahmt von Lake Alexandrina und Adelaide Hills, waltet eine weitere hochdekorierte Winzerlegende: Greg Follet. Auch sein "Bull Ant" Shiraz ist eine Hommage an das harmonische Miteinander von Flora, Fauna und Mensch. Die nützlichen Bullen-Ameisen sind vitaler Bestandteil im Ökosystem der bis zu 90 Jahre alten Rebgärten. Daraus entsteht herrlich strukturierter Rotwein, den wir Ihnen wärmstens empfehlen möchten. Von ganzem Herzen.
— Roman Bergold
(WEIN NEWS März 2021)
