Weinmenü

Weinmenü im Charmant

08.09. - 28.09.2026

Die Weine und das Menü

Vorspeise

2025"Edition R" Weißer Burgunder VDP.Gutswein, Nahe
Miesmuscheln
mit Hollandaise überbacken,
auf Ricotta-Spinat Pastaröllchen

Hauptspeise
2024 Verdejo Oro de Castilla, Hermanos de Villar, Rueda, Spanien
Filet vom Loup de Mer Wurzelgemüse-Bündchen im Prosciutto-Mantel,
Arancini, Zitronen-Kapern Sauce

oder

2025 Rose Claire Red, Wiengut Peth Wetz, Rheinhessen
Rosa Kalbsfilet
Pfifferlinge, Kartoffelrösti,
Trüffelschaum

Nachspeise
2025 Spätlese Rosé, Angerhof Tschida, Neusiedlersee, Österreich
Gratinierte Feigen
Honig-Mohn Parfait

3-Gänge Menü 52,- €
Inkl. Weinbegleitung zu den Gängen+17,- €
Reservierung unter dem Stickwort: "Rindchen Menü"

Das Restaurant

Charmant

Basselweg 102
22527 Hamburg
040 54007071
info@restaurant-charmant.de
www.restaurant-charmant.de

Öffnungszeiten

Mo: 17 -23 Uhr
Di. – So: 12:00 - 14:30 und 17:00 - 23:00