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Brüdigams Wildwechsel
150€ Arrangement inkl. Übernachtung im Doppelzimmer und Frühstück, EZ Zuschlag 35€
30.09. - 06.11.2022
Dass sich ein kulinarischer Ausflug nach Kaaks lohnt, haben Barbara Oechsle und Frank Brüdigam in ihrem kleinen Landgasthof bereits mehrfach mit tollen Arrangements unter Beweis gestellt. Ihre herbstliche Landpartie lädt mit einem ausgezeichneten Weinmenü erneut zum Verweilen ein.
Der Preis pro Person beträgt 150,00€ Arrangement inkl. Übernachtung im DZ und Frühstück. EZ Zuschlag 35,00€
Die Weine und das Menü:
Gratinierter Ziegenfrischkäse mit frittiertem Rosenkohl, Apfel-Quitten- Chutney und Feldsalat
2021 Menetou-Salon »Le Prieuré de St.-Céols« Pierre & Christine Jacolin, Loire, Frankreich
2021 Menetou-Salon »Le Prieuré de St.-Céols« Pierre & Christine Jacolin, Loire, Frankreich
Lammbouillon (Lamm vom Hof Schreiber) mit Kürbis, Ravioli und Sherry
2020 Le Rubis des Garrigues, Rosé La Prade Mari, Minervois, Frankreich
„Boeuf Bourguignon“ vom Steinburger Wildschwein mit Portweinschalotten, Champignons und Kartoffelgratin
2018 Lemberger, Gipskeuper, Schnaitmann, Württemberg
oder
Fischfilet des Tages mit Ofenrotkohl, Schwarzwurzelragout und Kartoffel-Steckrübenstampf
2018 Grüner Veltliner, Smaragd Loibenberg Tegernseerhof, Wachau, Österreich
Warmer Ofenschlupfer mit Apfel, Rosmarin, Brioche und Vanilleeis
2021 Bacchus, QW, Weber, Nahe
2020 Le Rubis des Garrigues, Rosé La Prade Mari, Minervois, Frankreich
„Boeuf Bourguignon“ vom Steinburger Wildschwein mit Portweinschalotten, Champignons und Kartoffelgratin
2018 Lemberger, Gipskeuper, Schnaitmann, Württemberg
oder
Fischfilet des Tages mit Ofenrotkohl, Schwarzwurzelragout und Kartoffel-Steckrübenstampf
2018 Grüner Veltliner, Smaragd Loibenberg Tegernseerhof, Wachau, Österreich
Warmer Ofenschlupfer mit Apfel, Rosmarin, Brioche und Vanilleeis
2021 Bacchus, QW, Weber, Nahe
Der Preis pro Person beträgt 150,00€ Arrangement inkl. Übernachtung im DZ und Frühstück. EZ Zuschlag 35,00€
Bitte geben Sie bei der Reservierung das Stichwort "Rindchen-Menü" an.
Das Restaurant
Landgasthof Brüdigams Wildwechsel
Waidmannsweg 2
25582 Kaaks
04893 9373128
info@bruedigams-wildwechsel.de
www.bruedigams-wildwechsel.de
25582 Kaaks
04893 9373128
info@bruedigams-wildwechsel.de
www.bruedigams-wildwechsel.de
Öffnungszeiten
Fr und Sa: 12:00 – 23:00 Uhr
So: 12:00 – 22:00 Uhr
So: 12:00 – 22:00 Uhr
Die Weine zu diesem Menü
