Gemütliches Restaurant für Weinliebhaber, romantisch beleuchtet.

Weinmenü

Ganz(s) weihnachtlich auf der Uhlenhorst

30.10. - 30.12.2026

Im La Fée präsentiert das Gastronomenpaar Klewinghaus ein festliches Weihnachtsmenü mit korrespondierender Weinbegleitung. Freuen Sie sich auf kreative Kulinarik, winterliche Aromen und eine besondere Atmosphäre. Wählen Sie zwischen Fisch, Hirschrückenfilet, Ente oder Gänsebraten und genießen Sie einen stimmungsvollen Abend voller Geschmackserlebnisse.

Die Weine und das Menü

G R U S S A U S D E R K Ü C H E

Fischragout aus dem Orangenrauch | geschwenktes Gemüse | gesalzenes Spekulatius-Orangenpesto

V O R S P E I S E

2025 Torfel, San Martino della Battaglia
Garnele in Pinienkernbutter gebraten | Ziegenfrischkäse in Bündnerfleischrolle | Artischocken-Oliven-Granatapfel-Salat | Senfsaat-Kaviar

Z W I S C H E N G A N G

2025 "Falco da Raza", Arinto
Tomaten-Tee mit getrockneten Cherry-Strauchtomaten | Hummer-Hechtkloß | Pumpernickel-Kartoffelpüree | Kartoffelchips

K L E W I S T A P A S G R U S S

Rote Bete-Ingwercreme | gelber Rettich | Safrankräcker

H A U P T G A N G / F I S C H

2025 Verdejo Ayllana "sobre lias", Rueda, Spanien
Kabeljaufilet gebraten in Büsumer Krabben-Butter mit kandierter Limonenscheibe | Hokkaido-Kürbisgemüse | Hummersauce | Kartoffel-Selleriepüree

O D E R H A U P T G A N G / F L E I S C H

2022 Shiraz Bull Ant
Hirschrückenfilet mit getrockneter Feige und Thymian aus dem Ofen | Cranberry-Balsamicosauce | geschwenkter Rosenkohl | gebratener Kartoffel-Baumkuchen

O D E R H A U P T G A N G / E N T E N B R A T E N

2022 Shiraz Bull Ant
Halbe knusprige Ente | Entensauce | Apfelrotkohl | Kartoffelklöße

O D E R H A U P T G A N G / G Ä N S E B R A T E N

2022 Shiraz Bull Ant
Knuspriger Gänsebraten (halbe Brust, halbe Keule) | Gänsesauce | Apfelrotkohl | Kartoffelklöße
Nur auf Vorbestellung vom 30.10. bis 10.11.2026

K L E W I S W E I H N A C H T L I C H E R D E S S E R T - G R U S S

Spekulatius-Schokoladenpraline | kandierte Zwergorange | Minze

D E S S E R T

2023 Château Violet, Sauternes
Gesalzenes Mandel-Schokoladentörtchen mit Krokantsplittern im Baumkuchenmantel | Schaum von Espresso Martini | parfümierter schwarzer Bio Kompot-Pfeffer von „The Pepper Hill“ | Limoncello-Mascarpone | Spekulatius-Rahmeis

Menüpreise pro Person

6-Gang Fisch- oder Enten-Menü 75,00 €
7-Gang Fisch- oder Enten-Menü 90,00 €

6-Gang Gans-Menü 87,00 €
7-Gang Gans-Menü 99,00 €

6-Gang Hirschrückenfilet-Menü 77,00 €
7-Gang Hirschrückenfilet-Menü 92,00 €

(6-Gang Menü jeweils ohne Zwischengang)

Korrespondierende Weinbegleitung

6-Gang Menü: 3 Weine à 0,1 l für 30,00 € pro Person
7-Gang Menü: 4 Weine à 0,1 l für 37,00 € pro Person

Wir bitten um Reservierung unter dem Stichwort:
GANZ (S) WEIHNACHTLICH AUF DER UHLENHORST – KLEWIS MENÜ

30.10. bis 30.12.2026
Außer 25. und 26.12.2026
Dienstag – Sonntag ab 18:00 Uhr

Das Restaurant

La Fée

Hofweg 50
22085 Hamburg
+49 40 18 98 31 66
info@bistro-lafee.de
www.bistro-lafee.de

Öffnungszeiten

Di bis So 18:00-23:00 Uhr