das weisse haus
Melinda und Martin Weichelt

das weisse haus - Vegane Kulinarik am Elbstrand

01. Juli bis 31. August 2021


Das Thema »vegane Ernährung« spaltet sicherlich hier und da noch ein wenig die Gemüter. Dass man sich diesem Thema aber sehr wohl äußerst genussvoll nähern kann, stellen die jungen und ambitionierten Gastronomen Melinda und Martin Weichelt in ihrem Restaurant "das weisse haus" eindrucksvoll unter Beweis. Sensorisch verblüffend und einfach lecker! Dieses Geschmackserlebnis sollten Sie sich nicht entgehen lassen, zumal es auch noch gesund, leicht und fettarm daherkommt.


Das Menü:

2019 Grauburgunder, Hauck, Rheinhessen, Deutschland
Bánh Mì mit veganer Crème fraîche sowie Avocado, Zwiebel und Koriander

2020 Shiraz Rosé »Starlette«, Allée Bleue Estate, Franschhoek, Südafrika
Süßkartoffelsüppchen mit Malz und BBQ-Tofu

2020 Grande Réserve Blanc, Haut-Blanville, Languedoc-Roussillon, Frankreich
Gebackener Blumenkohl dazu Queller-Salat mit Wasabi-Crème und Erbsensprossen

2019 Maury, Serre Romani, Languedoc-Roussillon, Frankreich
Schokoladenkuchen mit Banane und Vanille sowie Ananassorbet

62,00 € pro Person
Online-Vorteilspreis für das 4-Gänge-Menü (Normalpreis 67,00 €)

 Reservierung unter dem Stichwort »Rindchen-Menü«

Das Restaurant
das weisse Haus
Neumühlen 50
22763 Hamburg
040 / 390 90 16
Öffnungszeiten:
Mo bis So 17:30 Uhr - 22:30 Uhr

Alle Weine zu diesem WEIN EVENT

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Shiraz Rosé "Starlette", Allée Bleue Estate merken 25% sparen
2020 Shiraz Rosé "Starlette", Allée Bleue Estate
rosé, trocken, Franschhoek, Südafrika

Schön, wenn sich in Zeiten allpräsenter Superstars mal ein Winzer mit dem Namen "Starlette" begnügt. Noch schöner, dass sich dieser Shiraz Rosé dann von einem anderen Stern erweist. Betörend sein Duft von Erdbeere, hellen Kirschen, roten Johannisbeeren und einem Hauch Pfirsich. Beim Geschmack kommt man um das...
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ArtNr. 601200120

7,95 € 5,95 €* 0,75l (1 l = 7,93 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Grande Réserve Blanc, Haut-Blanville merken
2020 Grande Réserve Blanc, Haut-Blanville
weiß, trocken, Languedoc-Roussillon, Frankreich

Tauchen Sie ein in den Duft nach Birne, Pfirsich, Mandarine, Butter und Karamell. Die letzteren beiden Noten zeugen vom gepflegten Barrique-Ausbau, der auch für diesen gewissen Schmelz am Gaumen verantwortlich ist. Dazu hat die Grande Réserve genau das Maß an hingetupfter Säure, das ein richtig guter Wein braucht...
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ArtNr. 209701020

9,80 €* 0,75l (1 l = 13,07 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Maury, Serre Romani merken
2019 Maury, Serre Romani
rot, süß, Languedoc-Roussillon, Frankreich

Sie riechen am Glas - und fallen völlig überwältigt vom Hocker ob der Opulenz: Nüsse, Schokolade, Trockenfrüchte, Datteln, Rosinen, Himbeeren - die Üppigkeit eines orientalischen Basars. Und wieder ist es die schieferigsteinige Kühle, die das Süße niemals banal werden lässt, sondern zu etwas Großem erhebt....
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ArtNr. 209800319

15,80 €* 0,75l (1 l = 21,07 €)
Verfügbarkeit im Kontor
*Preis inkl. gesetzl. MwSt. und ggf. zzgl. Versandkosten

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