Stricker’s Kehr Wieder Spitze – Schlemmer Sommer Menü 1

20. Juni bis 24. Juli 2022


Die Weine und das Menü

Carpaccio von Roter Bete und Fjord Lachs mit Avocado-Wasabi Creme und Forellen Kaviar
2020 Spätburgunder, Blanc de Noir, Neiss, Pfalz

Möhren-Mango Suppe mit Kräuter Croûtons
2021 Pinot Blanc & Auxerrois "Großes Holz" Weingut Gabel, Pfalz

Gegrillter Zander mit Vierländer Gemüse, Kartoffel-Linsen Stampf und Koriander Salsa
2021 Riesling, Steinberg, Jakob Schneider, Nahe
oder
Kalbs-Tafelspitz mit Blumenkohl, Edamame Püree, Meerrettich Sauce und Drillingen
2018 Spätburgunder "vom Kalkstein", Weingut Neiss, Pfalz 

Champagner-Mohn Mousse auf einem Maracuja Spiegel
2020 Spätlese "Angerhof", Weingut Tschida, Burgenland, Österreich

 

46,00 € pro Person
4 Gang Menü (buchbar ab 2 Personen)| 22€ Weinbegleitung pro Person
39,50 € pro Person (buchbar ab 2 Personen)
3 Gang Menü (ohne Vorspeise mit Suppe)

Bitte reservieren Sie unter dem Stichwort "Hamburg Schlemmer Sommer" direkt im Restaurant

Das Restaurant
Kehr Wieder Spitze
Am Sandtorkai 77
20457 Hamburg
040 51 90 30 61
Öffnungszeiten:
Mo- So 11:00–23:00

Alle Weine zu diesem WEIN EVENT

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Pinot Blanc Auxerrois trocken Großes Holz Gabel
  • bio-zertifiziert
  • vegan
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2021 Pinot Blanc Auxerrois trocken Großes Holz Gabel
weiß, trocken, Pfalz, Deutschland

Eine subtil von Könnerhand hingetupfte Cuvée aus Weißburgunder (Pinot Blanc) und Auxerrois: komplexe Nase mit Blütenaromen, Williamsbirne und gelbem Apfel. Im Gaumen eine rare Mischung aus filigranem Spiel, Mineralik, Fruchtfrische und saftigem Schmelz. Erinnert an Oliver Gabels große burgundische Vorbilder.
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ArtNr. 714400421

9,95 €* 0,75l (1 l = 13,27 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Niederhäuser Steinberg, Riesling trocken, Jakob Schneider merken
2021 Niederhäuser Steinberg, Riesling trocken, Jakob Schneider
weiß, trocken, Nahe, Deutschland

Dieses kleiner Wunderwerk aus der Große-Gewächs-Lage Niederhäuser Steinberg lebt von seiner tiefgründigen, steinigen Würze und Schiefer-Mineralik. Gleichzeitig bietet er Nase und Gaumen eine kecke Steinobst- und Zitrusfrucht, dass es eine wahre Freude ist. Sehr komplex, sehr lang, immer aufregend!
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ArtNr. 715500121

10,50 €* 0,75l (1 l = 14,00 €)
Verfügbarkeit im Kontor
2018 Spätburgunder trocken "vom Kalkstein", Weingut Neiss
rot, trocken, Pfalz, Deutschland

Mandeln, Walderdbeeren und eine Messerspitze Kakao - wer kann bei so einer Nase schon Nein sagen? Und am Gaumen geht es genauso weiter, hier ist alles an der richtige Stelle: die elegante Himbeerfrucht, die zarte Säure, der weiche Ausklang, der Lust auf mehr macht. Top!


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ArtNr. 700700218

9,95 €* 0,75l (1 l = 13,27 €)
- Wieder auf Lager ab 13.07.22 -
Verfügbarkeit im Kontor
2020 Spätlese "Angerhof", Weingut Tschida
weiß, süß, Burgenland, Österreich

Diese prächtige Fruchtigkeit ist einfach meisterlich: Ananas und gelber Apfel in eleganter Begleitung von Honig! Zur vollen süßen Kraft gesellt sich am Gaumen ein Frische spendendes Quäntchen Limette. Das Ausnahmetalent musste irgendwann auffallen: Hans Tschida ist IWC Sweet Winemaker of the year 2010, 2011, 2012,...
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ArtNr. 300502020

12,80 €* 0,75l (1 l = 17,07 €)
Verfügbarkeit im Kontor
*Preis inkl. gesetzl. MwSt. und ggf. zzgl. Versandkosten

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