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Der "Gemischte" eine Ikone der Genusskultur. Welche Rebsorten drinstecken ist das strenggehütete Geheimnis der Winzerinen und Winzer. Bei Roman Pfaffl können Sie aber sicher sein, dass es frisch zugeht, die Marille ebenso wenig fehlt wie das Pfefferl und es natürlich "a bisserl cremiger" schmeckt als anderswo.
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Die Rebsorte Ribolla Gialla ist ein Eigengewächs des norditalienischen Friaul und erlebt dort gerade eine gefeierte Wiedergeburt. Mit ihrer Frische und aromatischen Sorglosigkeit eignet sie sich fantastisch für edle Spumante. Leichterhand und feinst verwoben der Duft von weißem Pfirsich, Holunderblüte und Zitrone. Der Gaumen wird umspielt vom dichten Schaum, einer lebhaften Frucht, zarten floralen Noten und einem allercremigsten Finale.
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Wunderbar reintönige, unglaublich saftige Aromen von Honigmelone, gelbem Apfel und Abate-Birne umwehen Ihre Nase. Am Gaumen begeistert der Wein mit der typischen Stoffigkeit und Cremigkeit, behält aber dank der quicklebendigen Frucht und mineralischen Substanz stets die Spannung. Umhüllt erst den Gaumen und lässt ihn dann dahinschmelzen!
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Feinziselierter Duft von gelben Früchten, weißen Blüten, Zitruszeste und einem Schuss kühler Sahne. Am Gaumen tritt der Wein mit animierender Frucht an, um dann im weiteren Verlauf mundfüllender und cremiger zu werden. Eine nussige Note lässt den Wein lange nachhallen.
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Bei ihrer Burgunder-Cuveé gehen Philipp und Christopher Frey in die Vollen. Üppige gelbe Fruchtaromen im Duft, dazu Walnuss und der bei Chardonnay obligatorische Löffel gute Butter. Am Gaumen druckvoll, dicht, schmelzig und dennoch geradeaus. Perfekt abgeliefert, Jungs.
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Der Bianco Garda von der Tenuta la Falcona bringt den Gardasee charmant ins Glas. Zitrus, grüner Apfel und weißer Pfirsich treffen auf feine florale Noten und dezente Mineralität. Am Gaumen klar, saftig und harmonisch – ein eleganter Weißwein für Antipasti, Fisch, Pasta oder einfach so.

Das sagen andere Kunden

5.0

Wunderbares, vielfältiges Paket

Sehr schöne Zusammenstellung hervorragender Weine

, Pinneberg am 17.10.2025

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