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Aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc werden normalerweise Rotweine gekeltert. Thierry Clissey-Fermis, Spitzenwinzer aus Bordeaux, zaubert daraus einen betörenden Rosé. Verführerischer Duft nach Erdbeere und Himbeere. Am Gaumen entfalten sich die Fruchtaromen zum großen Orchester, unterlegt von einer zarten Säurestuktur und filigraner Mineralik. Das Finale: ein unglaublich langer, sinnlicher Nachhall.
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Domaine de la Dourbie
Leitsinniger Duft von knackigen Kirschen, etwas Cassis, dazu Rauchnoten, Gewürze und ein Hauch Veilchen. Am Gaumen mit einer präsenten Rotfrucht, feinwürzig, mit seidigen Tanninen und frischem Nachhall. Bei sommerlichen kulinarischen Anlässen auch leicht gekühlt eine Gaumenweide.
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Mit seinem grandiosen "unfiltered" hat Christian Peth einen dichtgewobenen, komplexen und reichen Wein auf die Flasche gebracht, der vom ersten Moment an einfach saulecker schmeckt. Pfirsich satt, Orange samt Schale satt, ein kleiner Ausflug in die Tropen inklusive - und das alles mit der lächelnden Brillanz, zu der halt nur Riesling fähig ist. Große Winzerkunst!

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