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Ein wunderbar zartes Bouquet von reifen Aprikosen, Honigmelone, Mandeln und feinen Hefenoten. Am Gaumen mit schöner Fülle, viel Schmelz, wenig Säure und einem Hauch Vanille, den der kleine, im Barrique gereifte Anteil beiträgt. Meisterhaft!
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Dieser Weiße geht in jeder Hinsicht verschwenderisch mit seinen Aromen um. Schon der Duft hüllt Ihre Nase in verführerische Aromen von Blüten, Lychee und Birnen. Über die Zunge schreitet der Wein in einer einzigen, wunderbar weichen Bewegung. Er verbindet Frucht, spannungsreiche Mineralik und zarte Cremigkeit.
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Union Des Vignerons Associes
Erobert spielend Herzen und Gaumen, versteht sich blendend mit Gegrilltem und Fondue, ist nicht zu schwer für Paprika und Brokkoli – und entführt in die wilde südfranzösische Garrigue: Thymian, ein Hauch Wacholder und ganz viel Brombeere. Marilyn Lasserres Meisterstück.
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Am Gaumen wirkt der Wein kühl, elegant und gleichzeitig erstaunlich präsent. Frucht und Würze greifen perfekt ineinander, die Tannine sind geschliffen und weich. Der Nachhall bleibt lange, ohne zu beschweren – und macht sofort Lust auf den nächsten Schluck ¡salud!
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Der "Pimenta" füllt vielleicht keine Stadien. Dafür erfüllt er Sinne und Seele. Das gelingt ihm sehr feinfühlig mit seiner hinreißenden Kirsch- und Pflaumenfrucht, den ganz runden, anschmiegsamen Tannine, seinen wohlig- pfeffrigen Kakaonoten und diesem anrührenden, portugiesischen Finish auf die melancholische Art. Sanft, sympathisch, verletzlich – ein ganz Großer eben.

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