Zurück nach vorn
Mit einem Fuß im Weindorf, mit dem anderen in der Welt: Wie Dr. Jana Hauck das Traditionsweingut neu denkt.
Manchmal entscheidet man sich ganz bewusst gegen das Naheliegende – und landet doch genau dort, wo man hingehört. Dr. Jana Hauck hat Familienunternehmen studiert, international geforscht und trotzdem: kehrt sie zurück ins heimatliche Weindorf. Zurück in den Familienbetrieb. Nur romantisch verklärt ist das nicht – sondern strategisch klug und ziemlich mutig.
Denn während anderswo noch über den Generationenwechsel
debattiert wird, lebt ihn das Weingut Hauck längst – mit zwei
starken Persönlichkeiten, die sich nicht gegenseitig im Keller
auf die Füße treten. Vater Heinz Günter bringt jahrzehntelange
Erfahrung ein, Tochter Jana frischen Wind und internationales
Know-how – unter anderem von ihrer Station in Neuseeland,
wo Weinberge so aussehen, als hätten sie einen Instagram-Filter
abbekommen.
Und genau das schmeckt man. Der Rosé? Kein seichtes Sommergetränk, sondern ein Statement in Rosa. Die Burgunder? Präzise,
präsent, auf den Punkt – kein Understatement notwendig. Diese
Weine gehören bewusst in den Vordergrund und sie machen’s
eher wie Jana: einfach da sein, überzeugen – und bleiben.
Vielleicht ist das genau ihre Handschrift: nicht alles neu erfinden,
aber anders denken. Und dabei zwischen Heimat und Horizont
die richtige Balance finden.
Weine zu dieser WEIN NEWS
