Weinmenü
Ess - Klasse
29.06. - 25.07.2026
Die Weine und das Menü
Rindchen's Sekt extra trocken
Amuse bouche
Sauerteigbrot von Julius Brantner mit hausgemachtem Aufstrich
Sauerteigbrot von Julius Brantner mit hausgemachtem Aufstrich
2024 "Ein Stück vom Paradies" Riesling
Korrell, Nahe
Gebeizter Saibling
Pikanter Gurken-Dillsud │ Zitronenöl │ Hüttenkäse
2025 Haiden Grüner Veltliner DAC
Pfaffl, Weinviertel
Hausgemachte Kalbs-Liebstöckel-Maultaschen
Schmelzzwiebeln │ Kalbsjus
2025 "Edition R" Weißer Burgunder
Kruger-Rumpf, Nahe
Gebratenes Zanderfilet
Mariniertes Weißkraut │ Paprika-Kräuterfond
2022 "Lössterrassen" Endinger Engelsberg Spätburgunder
Knab, Baden
Coq au Riesling
Geschmorte Maishähnchenkeule │ Petersilien-Perlgraupen
Riesling-Pfifferling-Rahmsauce
Fine Ruby Portwein
Andresenen, Douro
Mousse au Chocolat
Brombeersorbet │ frische Brombeeren │ Baiser
Bitte bei der Reservierung "Ess-Klasse" angeben.
Das Restaurant
Weinhaus Neuner
Öffnungszeiten
Mo bis So 12-0 Uhr
Küche von 12-14.30 und 18-21.30 Uhr
Küche von 12-14.30 und 18-21.30 Uhr
