Weinmenü
Ess Klasse
02.11. - 29.11.2026
Die Weine und das Menü
APERITIF
Prosecco Treviso Spumante Ponte
Veneto
2025 Chardonnay & Sémillon Casa Silva, Colchagua, Chile
Ceviche vom Lachs
auf Avocado und mariniertem Spitzkohl
2025 Chenin Blanc Allée Bleue, Südafrika
Blumenkohl-Orangencremesuppe
2025 Roero Arneis San Silvestro, Piemont, Italien
Gebackene Ravioli mit Taleggio auf Erbsen-Püree in Tomatenconsommé
2024 Beaumes de Venise AOP Heritage de Coeur Cru du Rhône
Confierte Barberie-Entenbrust mit Preiselbeer-Jus, mit Wirsing und Kartoffel-Zitronen-Thymian-Püree
2024 Bacchus Weber, Nahe
Schokoladen-Zimt-Tarte mit Portwein-Zwetschgen und Balsamico-Eis
79,00 € pro Person
Das Restaurant
Schlosswirtschaft Schwaige
Öffnungszeiten
Mo – So 11:00 Uhr bis 24:00 Uhr
(Küche 11.30 Uhr bis 21:45 Uhr)
(Küche 11.30 Uhr bis 21:45 Uhr)
Die Weine zu diesem Menü
