Schlemmer-Sommer-Menü

26.05. - 06.09.2026

Im La Fée präsentiert das Gastronomenpaar Klewinghaus ein erlesenes Menü mit korrespondierender Weinbegleitung, bei welchem Gastlichkeit, kreative Kulinarik und eine unvergleichliche Atmosphäre auf keinen Fall zu kurz kommen. Sie können sich bei jedem Besuch im Restaurant La Fée auf neue Geschmackserlebnisse freuen.

Die Weine und das Menü

G R U S S A U S K L E W I S K Ü C H E

Geschwenktes Fischragout mit gelbem Rettich aus dem Rosmarinrauch | Ingwerpesto

V O R S P E I S E

2025 Godello Merayo, Bodegas y Vinedos Merayo, Bierzo, Espana
Kalbsfleischscheiben zart rosa aus dem Ofen | Burrata mit Ochsenherztomaten in Trüffel-Parmesan eingelegt | Steinpilzsahne geflämmt | gehobelter Sommertrüffel

Z W I S C H E N G A N G

2025 Sauvage Pinot Gris, Cattin, Elsaß, Frankreich
Königsberger Klops | gebratene Garnele | Nero dei Nebrodi-Bacon | Rucola-Kartoffelpüree | Hummersauce

K L E W I S T A P A S - G R U S S

Rote Bete-Ingwercreme | gelber Rettich | Radieschenkresse | Safrankräcker

H A U P T G A N G / F I S C H

2024 Weißburgunder über dem Nebel, Weingut Schneider, Nahe
Forellenfilet gefüllt mit Artischocken-Hecht-Crème | Textur von Hummer und Honig | Spargel in Pinienbutter geschwenkt | Hummersauce | Rote Bete-Ravioli

O D E R

H A U P T G A N G / F L E I S C H

2023 The Forgotten Vinyrds Shiraz, Kruger Family, Darling, Südafrika
Barberie Entenbrust mit Zwergorangen zart rosa gebraten | Wirsing in Rahm geschmort | Bubenspätzle in geklärter Butter geschwenkt

K L E W I S D E S S E R T - G R U S S

Schokoladen-Trüffel-Praline | Erdbeerkonfitüre | glasierte Zwergorange | Minze

D E S S E R T

2022 Muscadet de Rivesaltes, Rivesalte, Südfrankreich
Scheibe von Wassermelone mit Minzsahne überbacken | Johannesbeer-Holunderkompott | Himbeer-Joghurt-Crispies | weißes Schokoladen-Rahmeis aus dem Vanillerauch

6-Gang Menü für 2 Personen 89,00 € / 7 Gang für 2 Personen 119,00 €
(6-Gang Menü ohne Zwischengang)

Mit korrespondierender Weinbegleitung pro Person
6-Gang Menü = 3 Weine je 0,1l +30,00
7-Gang Menü = 4 Weine je 0,1l +37,00

Wir bitten um Reservierung unter 040-18 98 31 66
Stichwort: Schlemmersommer-Menü
26.05.-06.09.2026 Dienstag - Sonntag ab 18:00 Uhr

Das Restaurant

La Fée

Hofweg 50
22085 Hamburg
+49 40 18 98 31 66
info@bistro-lafee.de
www.bistro-lafee.de

Öffnungszeiten

Di bis So 18:00-23:00 Uhr