Sommer Trüffel-Menü

26.05. - 06.09.2026

Im La Fée präsentiert das Gastronomenpaar Klewinghaus ein erlesenes Menü mit korrespondierender Weinbegleitung, bei welchem Gastlichkeit, kreative Kulinarik und eine unvergleichliche Atmosphäre auf keinen Fall zu kurz kommen. Sie können sich bei jedem Besuch im Restaurant La Fée auf neue Geschmackserlebnisse freuen.

Die Weine und das Menü

G R U S S A U S K L E W I S K Ü C H E

Fischragout aus dem Trüffelrauch | Gemüsesalat

V O R S P E I S E

Kalbstatar | Burrata | getrüffeltes Kartoffel-Carpaccio von der geschmorten Kartoffel | Trüffel-Kartoffelchips

Z W I S C H E N G A N G

Hummer und Kaninchenrückenfilet in Einklang | Rote Bete-Ravioli | Trüffel-Spargelsud

K L E W I S T A P A S - G R U S S

Rote Bete-Ingwercreme | gelber Rettich | Steinblüten | Radieschenkresse | Safrankräcker

H A U P T G A N G / F I S C H

Steinbuttfilet in Trüffel-Kartoffelmantel aus dem Ofen | Champagnersauce | geschwenkter Spargel | Bubenspätzle in Trüffelbutter gebraten

O D E R

H A U P T G A N G / F L E I S C H

Kalbsschnitzel mit Trüffelbutter gebraten | glasiertes Gemüse | getrüffeltes Kartoffelpüree

K L E W I S D E S S E R T - G R U S S

Schokoladen-Trüffel-Praline | Erdbeerkonfitüre | glasierte Zwergorange | Minze

D E S S E R T

Trüffel-Vanilleschaum | getrüffeltes Vanillerahmeis | Erdbeeren | gehobelter Sommertrüffel

Begleitender Wein von Rindchens Weinkontor:
2024 BHoch 3 Burgundercuvée, Weingut Korrell, Nahe

6-Gang-Menü für 2 Personen inkl. 1 Flasche Wein 0,75 l
185,00 €
(6-Gang-Menü ohne Zwischengang)

7-Gang-Menü für 2 Personen inkl. Aperitif
0,1 l „Reh Riesling Sekt“ und 1 Flasche Wein 0,75 l
230,00 €

Wir bitten um Reservierung unter 040-18 98 31 66
Stichwort: „Klewis Trüffel-Menü“
26.05. – 06.09.2026
Dienstag – Sonntag ab 18:00 Uhr

Das Restaurant

La Fée

Hofweg 50
22085 Hamburg
+49 40 18 98 31 66
info@bistro-lafee.de
www.bistro-lafee.de

Öffnungszeiten

Di bis So 18:00-23:00 Uhr