Im La Fée präsentiert das Gastronomenpaar Klewinghaus ein erlesenes Menü mit korrespondierender Weinbegleitung, bei welchem Gastlichkeit, kreative Kulinarik und eine unvergleichliche Atmosphäre auf keinen Fall zu kurz kommen. Sie können sich bei jedem Besuch im Restaurant La Fée auf neue Geschmackserlebnisse freuen.
Die Weine und das Menü
G R U S S A U S K L E W I S K Ü C H E
Gurken-Schmand-Salat | gelber Rettich | Minzkräcker
V O R S P E I S E
2025 Sauvignon Blanc, Constantia, Buitenverwachting, Südafrika
Avocadotatar auf Burrata aus dem Basilikum-Rauch | gebackene Apfelkaper in Basilikum-Tempurateig
Z W I S C H E N G A N G
2024 "La Raia" Gavi, Piemont, Italien
Ziegenkäse mit Pinienkernen karamellisiert | Rote Bete-Pesto | Apfel-Radieschen-Salat | geriebener Meerrettich
K L E W I S T A P A S – G R U S S
Rote Bete-Ingwercreme | gelber Rettich | Steinblüten | Radieschenkresse | Safrankräcker
H A U P T G A N G
2024 Chardonnay Caliz, Kurtatsch, Südtirol, Italien
Artischocken und Kohlrabi gebraten | Trüffelsud | Kartoffelpüree | Granatapfel | getrüffelte Parmesanflocken
D E S S E R T - G R U S S
Praline mit Pfirsch und Schokolade | glasierte Zwergorange | Johannesbeere, Minze
D E S S E R T
2021 Chardonnay Beerenauslese, Tschida, Burgenland, Österreich
Birnen-Vanillekompott-Törtchen | Himbeercrispies | Pistazien-Vinaigrette | Kirschsorbet
6-Gang Menü Fisch- oder Fleisch-Menü pro Person 58,- €/ 7-Gang Menü 72,- €
(6-Gang Menü jeweils ohne Zwischengang)
Zu dem Menü können die passenden Weine hinzugebucht werden – beim 6-Gang-Menü für 30 € und beim 7-Gang-Menü für 37 €
Wir bitten um Reservierung unter 040-18 9 31 66
Stichwort: La Fée Menü vegetarisch
