Klewis Menü

10.01. - 06.03.2026, 23:59 Uhr

Im La Fée präsentiert das Gastronomenpaar Klewinghaus ein erlesenes Menü mit korrespondierender Weinbegleitung, bei welchem Gastlichkeit, kreative Kulinarik und eine unvergleichliche Atmosphäre auf keinen Fall zu kurz kommen. Sie können sich bei jedem Besuch im Restaurant La Fée auf neue Geschmackserlebnisse freuen.

Die Weine und das Menü

G R U S S A U S K L E W I S K Ü C H E

Fischragout aus dem Dill-Honigrauch | Karottensalat | Meerrettichpesto | Minzkräcker

V O R S P E I S E

2025 Sauvignon Blanc, Constantia, Buitenverwachting, Südafrika

Hummmer-Salat auf gerösteten Artischockenböden in Limonenbutter geschwenkt | Rote Bete-Pesto | Rosen-Kroepoek

Z W I S C H E N G A N G

2024 "La Raia" Gavi, Piemont, Italien

Tomatenbrühe mit Kräutersahne gratiniert dazu Salat von Flusskrebsen und Kohlrabi | Carpaccio von Jacobsmuschel mit Basilikum

K L E W I S T A P A S – G R U S S

Rote Bete-Ingwercreme | gelber Rettich | Steinblüten | Radieschenkresse | Safrankräcker

H A U P T G A N G / F I S C H

2024 Chardonnay Caliz, Kurtatsch, Südtirol, Italien

Skreifilet auf der Haut gebraten | Champagnersauce | glasierte bunte Fingerkarotten | Ofenkartoffel-Rolle in Pinienkernbutter geschwenkt

O D E R

H A U P T G A N G / F L E I S C H
Finca Élez, "Parcelas Juníperos" Vino de Pago, Spanien

Lammkarree mit geschwenkten Perlzwiebeln | Thymiansauce | gebackene Ofenkartoffel | rotes Spitzkohlgemüse in Rahm

D E S S E R T - G R U S S

Praline mit Pfirsch und Schokolade | glasierte Zwergorange | Johannesbeere | Minze

D E S S E R T

2021 Chardonnay Beerenauslese, Tschida, Burgenland, Österreich
Birnen-Vanillekompott-Törtchen | Himbeercrispies | Pistazien-Vinaigrette | Kirschsorbet

6-Gang Menü Fisch- oder Fleisch-Menü pro Person 68,- €/ 7-Gang Menü 82,- €
(6-Gang Menü jeweils ohne Zwischengang)
Zu dem Menü können die passenden Weine hinzugebucht werden – beim 6-Gang-Menü für 30 € und beim 7-Gang-Menü für 37 €

Wir bitten um Reservierung unter 040-18 9 31 66
Stichwort: Klewis Menü

Das Restaurant

La Fée

Hofweg 50
22085 Hamburg
+49 40 18 98 31 66
info@bistro-lafee.de
www.bistro-lafee.de

Öffnungszeiten

Di bis So 18:00-23:00 Uhr

Die Weine zu diesem Menü

Kellerei Kurtatsch

Caliz Chardonnay Südtirol DOC

Weißwein 2024 Italien Südtirol

11,95 €*

0,75 L (15,93 €/L)

Bio

La Raia

Gavi

Weißwein 2024 Italien Piemont Bio

14,80 €*

0,75 L (19,73 €/L)

-30 %

Finca Élez

"Parcelas Juníperos" Vino de Pago

Rotwein 2022 Spanien La Mancha

statt 15,70 €* 10,95 €*

0,75 L (14,60 €/L)

Buitenverwachting

Sauvignon Blanc

Weißwein 2025 Südafrika Constantia

10,90 €*

0,75 L (14,53 €/L)