Hummermenü

Tauchen Sie ein in eine kulinarische Liebeserklärung an den Winter – mit unserem verführerischen Hummermenü. Jede Seite des Tellers erzählt eine zarte Geschichte von Meer, Sonne und Leidenschaft: Die puristische Eleganz des Hummers trifft auf feine Butternoten, die in goldenen Strahlen schimmern. Sanfte Aromen von Zitrusfrüchten kitzeln die Nase, während cremige Saucen eine Harmonie aus Texturen und Geschmack zaubern. Genießen Sie eine Reise durch klare Meeresbrise, elegante Frische und Raffinesse – begleitet von sorgfältig abgestimmten Weinen, die das Erlebnis sanft umrahmen. Wir freuen uns darauf, Sie mit dieser exquisiten Kreation zu verwöhnen. 

Reservieren Sie sich Ihren Moment am Meer der Sinne.

Die Weine und das Menü

2024 Blanc de Noir, Spätburgunder, Neiss, Pfalz, Deutschland
½ kanadischer Hummer | getrüffeltes Kartoffelmousseline | Blattspinat | Beurre blanc

Yuzu-Matcha-Riegel | Kokosnusseiscreme | geröstete Schokolade