Exklusiver Winzerabend mit Moderation von Roman Pfaffl

06.06.2024, 18:30 Uhr

Wenn sich die kulinarischen Welten zweier Traditionshäuser vereinen, entsteht etwas Außergewöhnliches. Das renommierte Restaurant YU Garden und der österreichische Ausnahmewinzer Roman Pfaffl treffen aufeinander, um Ihnen ein unvergessliches Erlebnis zu bieten. Tauchen Sie ein in ein fulminantes 5-Gänge-Menü, das die moderne chinesische Küche mit erlesenen Spitzenweinen aus dem Weinviertel vereint, präsentiert von Roman Pfaffl höchstpersönlich.

Die Weine und das Menü

Grüner Veltliner brut Sekt, Weingut Pfaffl, Weinviertel, Österreich

Meeresfrüchtesalat mit Garnelen | Calamar | Muscheln | Avocado | Mango
2022 Muskateller Sand, Weingut Pfaffl, Weinviertel, Österreich

Tempura Trilogie vom Saint-Pierre | grünem Spargel | Lotuswurzel
2023 Grüner Veltliner Haiden, Weingut Pfaffl, Weinviertel DAC, Österreich

Dreierlei Dim Sum mit schwarzen Trüffeln, serviert mit hausgemachter Fischsauce | Reisessig | Chiliöl
2022 Grüner Veltliner Reserve "Golden", Weingut Pfaffl, Weinviertel DAC, Österreich

Ente No.1 auf aromatischer Hoisin-Sauce serviert mit Wokgemüse
2021 Cuvée "Excellent" Reserve, Weingut Pfaffl, Weinviertel, Österreich

Dessertvariation
Mochis mit roter Bohnenpaste | schwarzes Sesameis | Obst

95,00€ pro Person mit Online Ticket inkl. Weinbegleitung

Einlass um 18:00 Uhr

YU Garden: Weinabend mit Roman Pfaffl 06.06.2024

Inklusive inkl. Menü und Weinbegleitung

Reservierung Reservierung mit dem Stichwort "Rindchen-Menü" und der Personenanzahl unter gastronomie@rindchen.de

95,00 €*

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Das Restaurant

Yu Garden

Feldbrunnenstraße 67
20148 Hamburg
https://www.yugarden.hamburg/

Öffnungszeiten

Di-So: 12:00- 22:00 UhrWarme Küche: 12:00- 22:00 Uhr; So: 12:00- 21:00 Uhr

Die Weine zu diesem Menü

Pfaffl

Sand Muskateller

2022 Österreich Weinviertel weiß

10,95 €*

0,75 Liter (14,60 €* / 1 Liter)

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Pfaffl

Golden Grüner Veltliner Weinviertel Reserve

2022 Österreich Weinviertel weiß

21,80 €*

0,75 Liter (29,07 €* / 1 Liter)

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Pfaffl

Zweigelt, Merlot, Cab. Sauv. Excellent, Pfaffl

2021 Österreich Weinviertel rot

21,80 €*

0,75 Liter (29,07 €* / 1 Liter)

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Pfaffl

Haiden Grüner Veltliner

2023 Österreich Weinviertel weiß

9,95 €*

0,75 Liter (13,27 €* / 1 Liter)

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