Cave de l'Abbée Rous
Rimage "Cornet & Cie", Banyuls AC 0,5 L
Seine tiefdunkle Farbe ist durchzogen von intensiven lila Reflexen. Die ausdrucksvolle Nase zeigt zart-süße Noten von reifen, roten Früchten und Rumrosinen, die dem Genießer geradezu das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Im Geschmack besticht der Banyuls mit einer Aromatik von Brombeeren, Datteln und Dörrobst, auf das Schönste verbunden mit einem würzigen Hauch von frischem Eisenkraut. Mit seiner Fülle und Kraft bietet er sich als perfekter Begleiter von Blauschimmelkäse und Schoko-Desserts an. Oder Sie probieren ihn mal zum gebratenem Rinderfilet (mit Selleriepüree und geschmorten Schalotten). Sie werden begeistert sein, versprochen!
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