Weinsensorik-Seminar im Kontor Groß Flottbek- Entdecken Sie Ihre Sinne

24. Oktober 2019, 19 Uhr


Weinbeschreibungen zu lesen ist häufig anregend. Was denen so alles einfällt! Doch vieles ist beim Selbstversuch dann wenig nachvollziehbar. Wir wollen mit Ihnen einen kleinen Ausflug in die Welt des Riechens und Schmeckens unternehmen. An diesem Abend führen wir Sie ein in die wichtigsten Techniken, um Wein zu verkosten.

Warum schmeckt mir der Wein so gut? Was rieche ich hier? Warum verzieht mein Gegenüber das Gesicht? Kann ich am Geruch vielleicht sogar erkennen, woher der Wein stammt und ob er im Holzfass ausgebaut wurde?

Bei einem Aromen-Parcours mit schwarzen, blickdichten Gläsern üben wir das Erkennen von Düften, OHNE dass wir sehen was wir riechen. Das sensibilisiert Ihren Geruchsinn und übt Sie darin Ihre Empfindungen in Worte zu fassen oder die Weinsprache von anderen "besser" nachvollziehen zu können.

Anhand von repräsentativen Weinen und Vergleichsproben versuchen wir gemeinsam Ihre Wahrnehmungen in Ihre eigenen Worte zu fassen.

Inhalte:

  • Einführung in die Verkostung von Wein
  • Verkostung mehrerer Weine, auch in Vergleichsproben
  • Schulung der Sinne im Aromen-Parcours
  • Mineralwasser und kleine Snacks auf dem Tisch

Begrenzt auf 15 Teilnehmer / -innen

39,00 € pro Person
für Genießerkarten-Inhaber
49,00 € pro Person
Normalpreis

Anmeldungen: bitte per Mail an:

Das Kontor
Kontor Hamburg-Groß Flottbek
Osdorfer Landstraße 33
22607 Hamburg
040 - 89 80 76 60
Öffnungszeiten:
Mo-Fr: 11-20 Uhr, Sa: 10-18 Uhr

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