Geschäftsführer Peter Geil des Weingut Fürstlich Castell

Weingut Fürstlich Castell'sches Domänenamt

Wer hat’s erfunden? In Deutschland wurde am 6. April 1659 im fränkischen Castell der erste Silvaner gepflanzt, eine Rebsorte, die damals noch "Österreicher" hieß. Heute ist Silvaner die Vorzeigerebe Frankens mit Große-Gewächs-Status. Das einst verantwortliche Weingut hat zwar keinen kurzen, einprägsamen und daher marketingerechten Namen, aber für das ’Fürstlich Castell'sches Domänenamt’ ist entscheidend, was im Glas ankommt – und das schlicht sensationell.

Inhaber ist Ferdinand Fürst zu Castell-Castell, der mit Weingutsleiter Peter Geil und Winzermeister Peter Hemberger ein bärenstarkes Duo aufgestellt hat. Diese Weinversteher beherrschen souverän die typischen Keuperböden (Tonstein mit Gipseinlage), die hier am Steigerwald so charakteristisch sind und den Weinen ihren einzigartigen Charakter verleihen. Die Silvaner des Guts stellen mit ihrer Finesse, Klarheit und Brillanz fast alles in den Schatten, was sonst noch aus dieser Rebsorte erzeugt wird. Auch der noble Weißburgunder fühlt sich auf Keuper pudelwohl – und erbringt charaktervolle, klare Gewächse, die sich durch eine ungemein frische, animierende Art auszeichnen.

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Und da man es irgendwie gewohnt war, den Anfang zu machen: Das Fürstlich Castell'sches Domänenamt war das erste Weingut, das sich an der burgundischen Klassifikation orientierte und somit der VDP.Qualitätspyramide (Gutswein, Ortswein, Erste Lage, Große Lage) zum Durchbruch verhalf. Die maßgeblichen Weinführer geben Castell drei Trauben (Gaul&Millau) bzw. drei Sterne (Eichelmann).

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4 Artikel gefunden:

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Silvaner trocken, VDP.Ortswein Castell, VDP.Weingut Fürstlich Castell'sches Domänenamt

ausgezeichnet
vegan
3 Trauben - Gault&Millau 2020
3 Sterne - Eichelmann Weinführer 2020
3 Sterne - VINUM Wineguide 2020

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2018 Silvaner trocken, VDP.Ortswein Castell, VDP.Weingut Fürstlich Castell'sches Domänenamt

weiß, trocken, Franken, Deutschland

Aus den Silvaner-Kernlagen des Steigerwalds kommt dieser wunderbar freundliche und für seine Jugend zugängliche VDP.Orts-Silvaner. Einladender Duft nach Äpfeln, Bergamotte und gelben Blüten. Am Gaumen mit einer schön akzentuierten Frucht, feinen Kräuternoten, weicher Säure und einer vornehm zurückhaltender...
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ArtNr. 717000218

9,95 €* 0,75l (1 l = 13,27 €)

Verfügbarkeit im Kontor

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2018 Silvaner, VDP.Erste Lage, Kugelspiel Alte Reben, VDP.Weingut Fürstlich Castell'sches Domänenamt

weiß, trocken, Franken, Deutschland

Die Nase wird verwöhnt von weißen Blüten, gelbem Apfel und Haselnussstrauch. Am Gaumen erfreut eine ungemein dichte, cremige Textur. Der Ausklang ist rassig und überaus lang, gepaart mit einer pikanten, aber weichen Säure. Ihren kuriosen Namen verdankt die 16 Hektar große Steillage Kugelspiel übrigens einem...
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ArtNr. 717000518

14,80 €* 0,75l (1 l = 19,73 €)

Verfügbarkeit im Kontor

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2017 Silvaner, VDP.Erste Lage, Kugelspiel Alte Reben, Weingut Fürstlich Castell'sches Domänenamt

weiß, trocken, Franken, Deutschland

ArtNr. 717000517

14,80 €* 0,75l (1 l = 19,73 €)

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2017 Spätburgunder trocken, VDP.Erste Lage "Casteller Reitsteig", VDP-Weingut Fürstlich Castell'sches Domänenamt

rot, trocken, Franken, Deutschland

Die Nase wittert zunächst Erdbeere, dann etwas Erdiges, schließlich einen ganz kleinen Hauch Karamell. Am Gaumen fest, klar und von richtig guter Statur. Ein konturierter, gradliniger Spätburgunder, der auch noch Potenzial für etliche Jahre hat.
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ArtNr. 717000617

19,80 €* 0,75l (1 l = 26,40 €)

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