Weingut Fürstlich Castell'sches Domänenamt

Wer hat’s erfunden? In Deutschland wurde am 6. April 1659 im fränkischen Castell der erste Silvaner gepflanzt, eine Rebsorte, die damals noch "Österreicher" hieß. Heute ist Silvaner die Vorzeigerebe Frankens mit Große-Gewächs-Status. Das einst verantwortliche Weingut hat zwar keinen kurzen, einprägsamen und daher marketingerechten Namen, aber für das ’Fürstlich Castell'sches Domänenamt’ ist entscheidend, was im Glas ankommt – und das schlicht sensationell.

Inhaber ist Ferdinand Fürst zu Castell-Castell, der mit Weingutsleiter Peter Geil und Winzermeister Peter Hemberger ein bärenstarkes Duo aufgestellt hat. Diese Weinversteher beherrschen souverän die typischen Keuperböden (Tonstein mit Gipseinlage), die hier am Steigerwald so charakteristisch sind und den Weinen ihren einzigartigen Charakter verleihen. Die Silvaner des Guts stellen mit ihrer Finesse, Klarheit und Brillanz fast alles in den Schatten, was sonst noch aus dieser Rebsorte erzeugt wird. Auch der noble Weißburgunder fühlt sich auf Keuper pudelwohl – und erbringt charaktervolle, klare Gewächse, die sich durch eine ungemein frische, animierende Art auszeichnen.