Und da man es irgendwie gewohnt war, den Anfang zu machen: Das Fürstlich Castell'sches Domänenamt war das erste Weingut, das sich an der burgundischen Klassifikation orientierte und somit der VDP.Qualitätspyramide (Gutswein, Ortswein, Erste Lage, Große Lage) zum Durchbruch verhalf. Die maßgeblichen Weinführer geben Castell drei Trauben (Gaul&Millau) bzw. drei Sterne (Eichelmann).
Aus den Silvaner-Kernlagen des Steigerwalds kommt dieser wunderbar freundliche und für seine Jugend zugängliche VDP.Orts-Silvaner. Einladender Duft nach Äpfeln, Bergamotte und gelben Blüten. Am Gaumen mit einer schön akzentuierten Frucht, feinen Kräuternoten, weicher Säure und einer vornehm zurückhaltender...
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ArtNr. 717000218
Die Nase wird verwöhnt von weißen Blüten, gelbem Apfel und Haselnussstrauch. Am Gaumen erfreut eine ungemein dichte, cremige Textur. Der Ausklang ist rassig und überaus lang, gepaart mit einer pikanten, aber weichen Säure. Ihren kuriosen Namen verdankt die 16 Hektar große Steillage Kugelspiel übrigens einem...
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ArtNr. 717000518
Die Nase wird verwöhnt von weißen Blüten, gelbem Apfel und Haselnussstrauch. Am Gaumen erfreut eine ungemein dichte, cremige Textur. Der Ausklang ist rassig und überaus lang, gepaart mit einer pikanten, aber weichen Säure. Ihren kuriosen Namen verdankt die 16 Hektar große Steillage Kugelspiel übrigens einem...
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ArtNr. 717000517
Die Nase wittert zunächst Erdbeere, dann etwas Erdiges, schließlich einen ganz kleinen Hauch Karamell. Am Gaumen fest, klar und von richtig guter Statur. Ein konturierter, gradliniger Spätburgunder, der auch noch Potenzial für etliche Jahre hat.
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ArtNr. 717000617