Sauvignon Blanc

Die Geschichte des Sauvignon Blanc

Ursprünglich kommt diese sehr alte Rebsorte aus , wo der Sauvignon Blanc bereits 280 n. Chr. in der Region erwähnt wird. Dank seiner feinen Frucht und dem eigenwilligen Bukett hat der Sauvignon Blanc sich einen ganz eigenen Platz in der Weinwelt geschaffen. Seine Aromenvielfalt kann an frisch geschnittenes Gras und Johannis- oder Stachelbeere erinnern. Meist reinsortig ausgebaut, außer im Bordeaux, wo er normalerweise mit einer Rebsorte namens verschnitten wird.

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Der Sauvignon Blanc hat in der Wertung "beliebteste Weißweine" zuletzt wohl den größten Sprung nach vorn geschafft: Ein knackiger, erfrischender Sauvignon Blanc erfreut weltweit immer mehr Genießer. Die wichtigste Rebsorte nach dem hat ihre Wurzeln in einer Kreuzung mit der roten Edelrebe , wie DNA-Analysen ergeben haben.

Großes Trinkvergnügen auch in der unteren Preiskategorie

Aus den Weingärten an der trat der Sauvignon Blanc seinen Siegeszug rund um die Welt an. Von dort stammen u. a. Sancerre und Pouilly Fumé – zwei der berühmtesten französischen , die auf der Karte keines renommierten Restaurants fehlen dürfen. Auch im – dort oft mit Sémillon kombiniert – erfreut sich die Sorte großer Beliebtheit, und zunehmend werden auch im Südwesten süffige, würzige Sauvignon Blancs angebaut, die vor allem unkompliziertes Trinkvergnügen in der unteren Preiskategorie bieten.

Weltweit begehrte Rebsorte: Sauvignon Blanc

Dem traditionellen, von eleganter Frucht und mineralischen Komponenten geprägten Stil der -Weine stellten zunächst Erzeuger vom anderen Ende der Welt einen neuen Weintypus gegenüber: Sauvignon Blancs beeindruckten mit einer unglaublich konzentrierten Fruchtaromatik und animierten flugs Winzer in , oder , an der Popularität dieser Rebsorte teilzuhaben. Als Fumé Blanc in Kalifornien angebaut, fand auch diese Version immer mehr Fans.

Geheimtipp: Sauvignon Blanc aus Slowenien

Inzwischen gehören feinfruchtige, reintönige Sauvignon Blancs auch in fast jedem europäischen Anbaugebiet zum Standard: Sauvignon Blancs machen dem Konkurrenz, verblüffen – vor allem in den Regionen oder – mit einem besonders günstigen Preis-Genuss-Verhältnis. Als Geheimtipp für kristallklare, sortentypische Sauvignon Blancs gelten übrigens die mit modernsten Methoden in den besten Lagen erzeugten Weine – oft nur halb so teuer wie die Produkte der berühmten Nachbarn in der Steiermark oder im , aber mindestens ebenso gut.

Sauvignon Blancs aus Deutschland

Sauvignon Blancs, man höre und staune, setzten sich auf internationalen Wettbewerben gegen etablierte Konkurrenten aus anderen Ländern durch. Insbesondere aus und der bieten hier gute Qualität zum kleinen Preis an (auch wenn das manchmal zu Lasten der weit weniger bekannten geht, die mit ihrer sehr ähnlichen Aromatik eigentlich so etwas wie die deutsche Alternative zum Sauvignon Blanc ist).

Überwältigende Duftfülle

Doch welche Eigenschaften sind es, die den Sauvignon Blanc so überaus beliebt machen? Ganz klar: vor allem sein intensiver, unverwechselbarer Duft. Kostprobe gefällig? Frisch geschnittenes Gras und eine ganze Blumenwiese, Stachel- und Schwarze Johannisbeere, Orange und Zitrone, Maracuja und Kiwi und und und. Manche verwöhnte Supernase wittert angeblich bei nicht vollreif gelesenem Traubengut einen Hauch von Katzenpipi. Solchen Zeitgenossen empfehlen wir, doch einfach bei ihrem 80-Euro-Chardonnay zu bleiben.

Erste Wahl bei der Gartenparty

Weil selbst Menschen mit chronischem Heuschnupfen beeindruckt sind vom komplexen Naturerlebnis aus dem Glas, ist ein frischer, gut gekühlter Sauvignon Blanc stets erste Wahl für den Gastgeber einer sommerlichen Terrassen- oder Gartenparty. Zeigt der Wein zudem einen mineralischen Unterton (wie etwa der typische Feuersteinduft an der ), steht einem genüsslichen Rendezvous mit nichts im Weg.

Idealer Begleiter vegetarischer Gerichte

Mit hat es die Rebsorte eher nicht so, dafür läuft sie aber zu Hochform auf, wenn Gemüse auf den Tisch kommt. Tipp für Vegetarier also: Ein typischer Sauvignon Blanc ist  der  Wein für

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Colombard & Sauvignon Blanc, Le Bel Olivier, Bag-in-Box (3,0 l) merken
2021 Colombard & Sauvignon Blanc, Le Bel Olivier, Bag-in-Box (3,0 l)
weiß, trocken, Gascogne, Frankreich

Teilt freimütig aus: Dieser Duft von Zitrusfrucht, Strachelbeere und frisch gemähtem Gras ist eine Einladung, der man gern folgt. Im Geschmack die gleiche fruchtige Wonne, springlebendig und schön. Die in der Gascogne heimische Rebsorte Colombard besticht mit ihrem ganzen Charme.
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ArtNr. 207600521

15,95 €* 3l (1 l = 5,32 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Rabbit Island Sauvignon Blanc, Seifried Estate merken
2021 Rabbit Island Sauvignon Blanc, Seifried Estate
weiß, trocken, Nelson, Neuseeland

Dieser Kiwi-Blockbuster reiht sich nahtlos ein in die hinreißende Range der Seifried Family: Umwerfend frisch, ein intensives Fruchtportfolio aus Mango, Orange, Kiwi und Stachelbeere, dazu ein subtiler Kräuterton von gezupftem Basilikum. Obendrein steuern die nah am Meer gelegenen Weinberge von Rabbit Island einen...
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ArtNr. 660500321

11,50 €* 0,75l (1 l = 15,33 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Sauvignon Blanc "Old Coach Road", Seifried Estate merken
2021 Sauvignon Blanc "Old Coach Road", Seifried Estate
weiß, trocken, Nelson, Neuseeland

Dieser Kiwi beschert Ihnen in Nase und Gaumen eine regelrechte Fruchtexplosion: Erst betört Sie sein saftiger Duft nach Orange, Grapefruit, Mango, Limette und - natürlich - Kiwi. Im Mund ist er dann ungemein prall und lebendig und rollt mit bemerkenswerter Dynamik über den Gaumen. Die saftige Frucht hallt im Abgang...
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ArtNr. 660500121

9,95 €* 0,75l (1 l = 13,27 €)
Verfügbarkeit im Kontor
2017 Sauvignon Blanc Beerenauslese "Angerhof", Weingut Tschida (0,375 l)
weiß, edelsüß, Burgenland, Österreich

Präzise Nase von Pflaumen, Zesten und Wiesenkräutern, dazu kandierte Zitrusfrüchte, jugendlich und vital. Das Entree ist seidig, dann folgen Weiße Johannisbeeren, gelbe Kirschen und Kräuter am Gaumen. Die Süße wird von der Säure bestens abgepuffert. Der Wein ist animierend und hat seinen sortentypischen...
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ArtNr. 300502517

21,80 €* 0,375l (1 l = 58,13 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Sauvignon Blanc "Ela Hill", Puklavec merken
2020 Sauvignon Blanc "Ela Hill", Puklavec
weiß, trocken, Podravje, Slowenien

Dieser Sauvignon aus der historischen Untersteiermark zeigt manchem um ein Vielfaches teureren Österreicher, wo’s langgeht! Sie erleben eine expressive Frucht mit Kapstachelbeere, Tropenfrüchten und frischgemähtem Gras. Darauf folgt ein aromastarker Antritt am Gaumen mit schier unendlichem Nachhall. Önologe...
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ArtNr. 360000520

8,95 €* 0,75l (1 l = 11,93 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Les Grenettes, Sauvignon Blanc merken
2021 Les Grenettes, Sauvignon Blanc
weiß, trocken, Loire, Frankreich

Brillant und einladend der Duft nach Zitrus, Pfirsich und diesem satten Schuss Maracuja. Der glasklare Antritt am Gaumen und die wunderbar üppige Frucht werden gekrönt von einem Ausklang mit rosa Pfeffer. Ein Sauvignon Blanc von der Loire, der Maßstäbe setzt.
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ArtNr. 203632021

9,95 €* 0,75l (1 l = 13,27 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Sauvignon Blanc "Signature", Spier
  • vegan
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2021 Sauvignon Blanc "Signature", Spier
weiß, trocken, Western Cape, Südafrika

Dieses Aromawunder kommt so klar, lebendig und einladend daher, dass Ihre Geschmacksknospen sofort aufblühen. Im Duft bietet er Ihnen einen Obstkorb an Aromen: Zitrusfrüchte, Stachelbeere, Holunderblüte und dazu frisch gemähtes Gras - pure Sinnlichkeit im Glas!
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ArtNr. 600504021

7,80 €* 0,75l (1 l = 10,40 €)
Verfügbarkeit im Kontor
2020 "Riffkalk" Sauvignon Blanc, Oliver Gabel
weiß, trocken, Pfalz, Deutschland

Klassisch-vornehmer Duft von Cassis, Stachelbeere und einer dezenten Dosis Tropenfrucht. Am Gaumen bringen die kristallenen Minerale die von Könnerhand hingetupfte Frucht zum Funkeln. Bei so viel leichthin schwebender Finesse wird der Fisch in der Pfanne verrückt.
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ArtNr. 714400220

9,80 €* 0,75l (1 l = 13,07 €)
Verfügbarkeit im Kontor
2021 Sauvignon Blanc "Aotea", Seifried Estate
weiß, trocken, Nelson, Neuseeland

Nur anderthalb Kilometer sind es von der Spitzenlage Brightwater auf Rabbit Island bis zum Meer. Es ist dieses maritime geschmackliche Moment, das den Sprung vom sehr guten Sauvignon zum international bedeutenden neuseeländischen Wein ausmacht. Im „Aotea“ unterlegen die Seifried-Geschwister brillante Aromen von...
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ArtNr. 660500621

17,95 €* 0,75l (1 l = 23,93 €)
Verfügbarkeit im Kontor
2020 Sauvignon Blanc "Tarani" , Vinovalie
weiß, trocken, Südwest-Frankreich, Frankreich

Herrlich frisch steigt der Duft nach Stachelbeeren und Kiwi in die Nase. So lebendig und erquickend ist dieser Wein aus Südwestfrankreich auch am Gaumen. Wer jetzt ein leichtes Weinchen erwartet - weit gefehlt: Zur Frische gesellt sich eine prachtvolle, weiche Frucht mit ansehnlicher Fülle!
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ArtNr. 206800420

5,80 €* 0,75l (1 l = 7,73 €)
Verfügbarkeit im Kontor
2020 Sauvignon Blanc "Cool Coast", Casa Silva
weiß, trocken, Colchagua Valley, Chile

Schon in der Nase überfluten Sie üppige Tropenfruchtaromen mit einem Hauch Stachelbeere, bevor der Wein im Gaumen kraftvoll antritt wie ein Morgan Plus Acht mit unsynchronisiertem Getriebe. Grandioses, charaktervolles Sauvignon-Unikat mit eingebauter Meeresbrise!
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ArtNr. 501001220

16,95 €* 0,75l (1 l = 22,60 €)
Verfügbarkeit im Kontor
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