Die Reben stammen von überwiegend burgundischen Klonen. Der Most wird mit den eigenen Hefen im offenen Maischebehälter traditionell vergoren, in ein bis zehn Jahre alten Barriques mindestens zwei Jahre ausgebaut und unfiltriert gefüllt. Beim allerersten Probieren ist man überzeugt, einen charaktervollen...
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ArtNr. 716100115

Mit seinem genialen Händchen gibt Oliver Gabel seinem Grauburgunder genau das mit auf den Weg, was so vielen anderen fehlt: Eleganz. Die Nase erfreuen Noten von Walnüssen, Mandelblüte, Birne und Pfirsich. Der behutsame Ausbau im großen Holzfass bringt den typischen Grauburgunder-Schmelz, der den Gaumen noch nach...
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ArtNr. 714400519

Ein eleganter toskanischer Rotwein mit dem unverwechselbaren, faszinierend wildwürzigen Charakter der Maremma. Saftige Kirschfrucht paart sich hier mit Leder, Wacholder, Räucherkammer, jeder Menge Leben und enormer Länge. Die Cuvée aus 90% Sangiovese und 10% Ciliegiolo wird mit lokalen wilden Hefen vergoren, reift...
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ArtNr. 108700417

Eine intensive Nase, die unglaublich verwöhnt: Pflaume, Kaffee, Nelke und Röstaromen. Am Gaumen ist der Wein wuchtig und stark, mit butterzarten Tanninen und weihnachtlichen Gewürznoten. Sie haben einen ganz großen Südfranzosen im Glas - freuen Sie sich!
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ArtNr. 204603313

Schon die Farbe macht gute Laune: leuchtendes Rot mit lila Einsprengseln. Der zarte Duft nach rotem Steinobst und Heidelbeeren weckt die Trinklust, die am Gaumen auf das Leckerste gestillt wird: mit kecker Fruchtigkeit und erquickender Frische. Leicht gekühlt ist dieser ausgesprochen herzliche Tropfen eine Wucht!
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ArtNr. 706901318

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ArtNr. 706500117

In der Nase wechseln Aromen von Äpfeln mit exotischen Früchten. Dezent würzig hauchen Nektararomen und die Mineralität dazwischen. Auf Zehenspitzen tippelnd betritt er die Zungenspitze, dann lassen die alten Reben ihre Kraft spielen, dicht, vielschichtig komplex umspielt er den Gaumen, um sich brillant, fein und...
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ArtNr. 718300118

Oliver Gabels Vorbild sind die großen Sauvignons von der Loire - und das merkt man diesem auf Riffkalk gewachsenen, im Edelstahl ausgebauten Wein auch ganz deutlich an. Er ist nicht vorlaut und trommelnd, sondern brilliert mit kristallklarer Aromatik, steiniger, hintergründiger Länge und nur einer dezenten Dosis...
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ArtNr. 714400219

Auf eine mehr als 300jährige Geschichte können die Malbec-Experten des Château de Chambert inzwischen zurückblicken. Kultiviert werden Trauben in den höchsten Lagen des Cahors. Die Top-Cuvée besteht aus 90% Malbec und 10% Merlot, wird nur mit eigenen wilden Hefen vergoren, nicht filtriert und auch nicht mit...
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ArtNr. 208900115

Aus wertvollen alten, kleinbeerigen Catarratto- Klonen gekeltert ist dieser Wein knochentrocken, total komplex, dabei aber wahnsinnig animierend im Gaumen hingetupft und mit einem reschen, fast salzigen Finale. Sie glauben gar nicht, wie gut so etwas zu einem gegrillten Loup de mer passt.
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ArtNr. 109700116

Wir müssen reden! Der Dialog: Limettenschale auf der einen Seite, Honig auf der anderen. Hier die Spritzigkeit, dort die Gediegenheit. Der Sauvignon Blanc wird im Stahltank ausgebaut, der Chardonnay im großen Holzfass. Gegensätze, die sich anziehen und am Ende harmonieren. Dieser Dialog wurde von Winzer Reinisch so...
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ArtNr. 300105118

Der Richter - katalanisch Prohom - urteilt sehr weise über die Zusammensetzung der Reben in diesem beeindruckenden Wein. Ein Drittel edler Viognier zum freundlichen Garnacha macht sich im wunderbar konturierten Duft nach reifen Aprikosen, Zitrusfrüchten und Blumen bemerkbar. Am Gaumen auf elegante Art üppig, mit...
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ArtNr. 405900218