Madame belieben zu schäumen

Maison Antech

Wo Françoise Antech auftaucht, da prickelt und perlt es. Die Energie, die sie versprüht, geht weit über die 3,5 ATÜ hinaus, die das Schaumweingesetz vorsieht. Ob Sektkeller, Kultur oder soziale Themen: Sie macht. Und ist erst zufrieden, wenn man die Ergebnisse mit einem Glas Crémant de Limoux feiern kann. Limoux hat die älteste Schaumweintradition der Welt, hundert Jahre älter als die der . Hier weiß man alles über traditionelle Flaschengärung – vieles hat man sogar erfunden. Seit über 150 Jahren prägen die Antechs die Crémants der Region. Nach Gründerin Zelie und der legendären Eugenie ist Françoise die dritte Frau an der Spitze des Gutes. Sektmachen scheint eine weibliche Kernkompetenz zu sein. Sekttrinken sowieso. Françoise Antech produziert ausschließlich Jahrgangssekte von Trauben aus eigenen Weinbergen. Limoux liegt in Südfrankreich in der Nähe der kühlenden Pyrenäen. Daher – und dank der auf 400 Meter Höhe stehenden Rebzeilen – verbreitet ein Crémant von Antech stets unbändige Frische. Die großartige "Cuvée Eugenie" zählt seit Jahren zum Tafelsilber unseres Sortiments. Da es Richtung Festtage ja gern auch mal Tafelgold sein darf, präsentieren wir Ihnen aus vollster Überzeugung den "Héritage 1860". In diesem über-sinnlichen Geschöpf finden 500 Jahre Limoux-Tradition und die große individuelle Klasse von Françoise Antech ihren genialen geschmacklichen Höhepunkt.

Gotthard Scholz
(WEIN NEWS Dezember 2017)