"Winter-Idyll" im Restaurant Ysi

"Wir Kinder vom Ysenegger…"

So beginnt die Geschichte vom "Ysi-Restaurant" in München-Neuhausen im April 2020 nach einer wahren Begebenheit… Denn tatsächlich sind alle vier Vollblutgastronomen hier an Ort und Stelle schon Mitarbeiter im legendären "Ysenegger" gewesen.

Chefkoch Madan, aus nepalesischer Gastrofamilie, hat bereits seit 20 Jahren die hiesige Küche geprägt und gestaltet. So unterschiedlich ihre Wurzeln sind, umso mehr profitieren die Gäste davon! Denn neben der ausgezeichneten bayrischen Küche stehen sowohl Leckereien aus Nepal wie auch von den Philippinen auf der Speisenkarte. Weitere internationale Gerichte von Vegan bis Burger runden das kulinarische Angebot ab.

Dieses Know-How an Küchenkunst und unsere Rindchen-Weine bilden das "Winter-Idyll-Rindchen-Menü"!

Die Weine und das Menü:

2020 Garnatxa Blanca & Viognier "Dardell", Weingut Celler Coma d'en Bonet, Catalunya, Spanien
Maronensuppe mit Parmesanchips, dazu selbstgemachtes nepalesisches Naan-Brot

2019 Côtes Catalanes "La Grande Merveille Réserve", Cellier d'Eole, Languedoc-Roussillon, Frankreich
Rosa gebratene Medaillons von der Rinderhüfte / Kartoffelrösties in leichter Safran-Rahmsoße / knackiges, glasiertes Gemüse / in Tempurateig gebackene Feigen

Fine Ruby Portwein, J.H. Andresen, Douro, Portugal
Hausgemachter Schokoladenkuchen mit Vanilleeis, marinierte Waldbeeren